[甜品] 冰糖炖蛋

zactlion1899

材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L: D8 ^/ @, ^: ?8 l5 [
雞蛋 1碗
3 u* P* u6 q9 v% p3 htvb now,tvbnow,bttvb薑片 少許
6 x- }1 f2 B0 O7 m3 ?7 [/ _( u8 qtvb now,tvbnow,bttvb冰糖、生奶、清水 1碗半
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$ w9 B  k. @1 U6 X. J做法：
; [( ?: O- Q; D7 _! g! V. ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.冰糖、薑片和清水先煮開，待冷，將薑片去掉，加入生奶。: F+ p- \& K- H6 U% G
2.將雞蛋撥爛，用過瀘篩將雞蛋內的白點或黑點等污濁物去掉。公仔箱論壇  n5 D4 P* K7 O" d4 y6 h
3.所有材料混合起來，倒入平底或薄身的碗中，加蓋。9 L5 |) Q  W1 I
4.鍋內加清水，待水滾後，將雞蛋隔水炖9至10分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i  O0 N9 a1 z

5 l" E! l! p, d9 t( o貼士：
+ y& T% |0 D& utvb now,tvbnow,bttvb1.生奶的作用主要是讓純蛋更滑嫩，其份量可因個人喜好而定。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* W: ~9 {! w" D( C
2.炖蛋不能過久，否則蛋會變得粗面，生孔，影響口感。