[甜品] 冰糖炖蛋

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材料：公仔箱論壇3 K& L( _. @1 Y2 q4 L) J
雞蛋 1碗
0 t* ?7 z$ `1 s1 z8 ?) X# z公仔箱論壇薑片 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g, p6 C4 y; T& W2 u
冰糖、生奶、清水 1碗半- ~; u* p: A3 m, D4 H

) g" {  J7 T: j. Ytvb now,tvbnow,bttvb做法：9 b: I% W  `  n
1.冰糖、薑片和清水先煮開，待冷，將薑片去掉，加入生奶。
; B8 L4 s3 Z4 E* X& C. X2.將雞蛋撥爛，用過瀘篩將雞蛋內的白點或黑點等污濁物去掉。
+ c! ?0 |. T' s2 [3 L3.所有材料混合起來，倒入平底或薄身的碗中，加蓋。
5 v: x& `. t$ t9 D$ D: W  d4.鍋內加清水，待水滾後，將雞蛋隔水炖9至10分鐘即可。5.39.217.76) D) |! c. c" @

, g- G6 H# B1 a" ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士：
7 v/ V, T. `" gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.生奶的作用主要是讓純蛋更滑嫩，其份量可因個人喜好而定。/ ^2 \9 F7 j% ]+ D
2.炖蛋不能過久，否則蛋會變得粗面，生孔，影響口感。