[甜品] 冰糖炖蛋

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材料：; e8 H  }. y% E
雞蛋 1碗2 t7 r9 P7 h: o$ ]( T8 E. h
薑片 少許
) e8 U% e7 K! r5 ~8 E5.39.217.76冰糖、生奶、清水 1碗半公仔箱論壇8 j# s* O; L9 J) s/ P, _! p

( {3 o/ U5 [3 ]0 ~4 o" A公仔箱論壇做法：
, G( [( l( |: a! e8 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.冰糖、薑片和清水先煮開，待冷，將薑片去掉，加入生奶。
3 N) S0 w% N1 s+ T5.39.217.762.將雞蛋撥爛，用過瀘篩將雞蛋內的白點或黑點等污濁物去掉。* t  g, H! a; m" ^1 f
3.所有材料混合起來，倒入平底或薄身的碗中，加蓋。
4 o2 [! q2 k# R3 ?& G- ]tvb now,tvbnow,bttvb4.鍋內加清水，待水滾後，將雞蛋隔水炖9至10分鐘即可。
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1.生奶的作用主要是讓純蛋更滑嫩，其份量可因個人喜好而定。5.39.217.76# L7 C5 r2 g/ P: z( c8 _0 Q5 h
2.炖蛋不能過久，否則蛋會變得粗面，生孔，影響口感。