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帶子 6粒、無鹽牛油 10克、黑椒/鹽各少許、車厘茄（切半） 4粒、沙律菜 30克、 Leonardi葡萄黑醋淋醬（ Balsamic Glaze）/Fini特級初榨橄欖油各 1湯匙、意大利 Appennino黑松露醬 1茶匙
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" ~2 y) e ~- i- l. u; w$ W+ _做法% g7 M/ }- ?) ?( g
1.鑊中放牛油，以猛火將帶子兩邊煎至金黃色，撒黑椒及鹽。tvb now,tvbnow,bttvb0 L- Z. l9 k, O3 M) j2 j. @. C
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2.在碟唧上葡萄黑醋淋醬，將帶子及車厘茄梅花間竹地排好，在帶子面放上適量黑松露醬。
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0 O. [0 j: k1 a3 v7 S3 z公仔箱論壇3.最後放上適量沙律菜，澆少許橄欖油即成。
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- E) G' G! l$ q' h公仔箱論壇有些帶子會有硬枕邊，煎前可先把那硬邊撕走。
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發表於 2011-11-7 06:30 AM
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