材料
) e8 z& _6 b# l5 M! Z8 B2 l) _% qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海綿蛋糕
; p) q6 R' R: `! G" z9 btvb now,tvbnow,bttvb雞蛋 210克、糖/低筋麪粉（過篩）各 100克、可可粉 20克公仔箱論壇- l1 l# ^' K5 R- S/ I0 ~
6 `$ B& C; H2 H& o
啫喱
' B4 N8 z2 i S6 g5.39.217.76茉莉花茶包 4個、水 100毫升、魚膠片（浸軟） 8克、糖 30克、藍莓 10粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 c9 u9 v! {' ~6 b* z
3 i: q, F$ w& O+ ~! ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。慕絲tvb now,tvbnow,bttvb* d! U1 m. ?' \. T9 r q. B
75%黑朱古力（坐溶） 160克、茉莉花茶包 20包、雞蛋 1隻、蛋黃 3隻、淡忌廉 350克、魚膠片（浸軟） 6克
" b$ M5 a" V7 L; Z7 f$ e5.39.217.76
+ W, f) B3 v/ H- s茉莉花漿, g. r3 a2 l. p& `; \# z: z
茉莉花茶包 4包、水 150毫升、糖 200克、淡忌廉 150克、可可粉 80克、魚膠片（浸軟） 8克
7 r4 R7 F2 w6 K8 \$ _" R/ C公仔箱論壇
: E$ ~; J- A& _% j0 Q: y) i( ^ @, q% _5.39.217.76
$ z: K6 J; F1 H c( X3 z9 U* _# wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ m9 _9 K" d3 i0 U& f2 {: }$ v
1.做海綿蛋糕，蛋和糖拂成忌廉狀，加麪粉及可可粉拌勻，倒入 7吋蛋糕模中，放入預熱至 180℃焗爐焗 30分鐘，取出橫切成兩片。
4 E" x) E. }% v: y% N/ N' x; s! uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. E0 x" _8 w/ q: a) H" P' R
2.煲滾水，將啫喱材料中的茶包先煮 10分鐘，取走茶包，加糖、魚膠片拌勻，倒入 5吋蛋糕模內，加入藍莓，放雪櫃雪至凝固，備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 k& h1 |: }% _ M- \ \
) V1 Y: p5 z" F! |; n6 P% e
3.做朱古力慕絲，將淡忌廉以小火煲至 70℃，加茶包浸 24小時，取走茶包後，將淡忌廉打拂至企身。tvb now,tvbnow,bttvb1 }( W* e( f- r. s$ p1 p
公仔箱論壇; o2 h. r+ r2 {$ x
4.雞蛋、蛋黃拂勻，加朱古力中再拌勻後，放入已打拂的淡忌廉，再拌入魚膠片至均勻。5.39.217.76: g( R) G6 U ^6 _
( o6 V9 i$ A* g ]/ c F( Q- l" u8 Qtvb now,tvbnow,bttvb5.做茉莉花漿，煲滾水放茶包煮 10分鐘，取走茶包，加淡忌廉、糖煮至溶，再加可可粉、魚膠片拌勻，盛起備用。
; G5 M N+ d% F5 b, f9 b5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p+ b9 P- M5 p2 k: H5 k1 W
6.最後將蛋糕組合，由底開始分別鋪上一塊海綿蛋糕、啫喱、一半慕絲、一塊海綿蛋糕、慕絲、茉莉花漿，最後加上裝飾即可。 * Y1 x9 W& _$ z2 d# D" q- \
|
發表於 2011-6-28 06:24 AM
| 