覆盆子馬芬公仔箱論壇# f" k( P* K- r" w( J
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9 X9 O) t( n; o6 e3 {9 Etvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c8 I) }/ ]- ]4 ?& |
【材 料】
2 c1 D, {0 ~8 z3 |* ?$ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 F' D3 I; o0 a7 f公仔箱論壇奶油 106公克* \) A# a3 `6 B/ x. `5 f6 v
, A ?6 l% ]0 Q糖粉 106公克
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9 k# I, z% C5 D5 K+ L7 _0 F- `" U5.39.217.76全蛋 161公克5.39.217.76) T( O9 J" i: ]9 d1 B0 P) d- ]! O
3 S) `! |. a: g$ `# U: @% c# C7 W& rtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉 194公克
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泡打粉 8公克
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牛奶 25公克
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冷凍覆盆子 60公克
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【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! s/ e4 L3 |$ G2 M
1.將奶油切片放於室溫軟化後放入攪拌缸中，加入過篩好的糖粉以慢速攪拌至顏色變白、體積變大且呈絨毛狀。tvb now,tvbnow,bttvb6 q! \+ y! q) G0 M- U
1 L/ ]4 t# r3 [1 |# x7 n& P" B/ ?2.將全蛋分次加入作法1丑A拌勻至完全吸收。tvb now,tvbnow,bttvb# D' v7 ~- \0 s8 ^% F
" r: p( ]$ F5 e# l9 p' ]' S" o3.將低筋麵粉和泡打粉一起過篩後加入作法2中，以慢速攪拌成無粉狀後改中速攪拌至均勻，再加入牛奶拌勻成麵糊。0 |4 h$ w X y2 l v. L: g
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4.將作法3裝入擠花袋中，擠入馬芬紙模至半滿時放入冷凍覆盆子，續加至八分滿，放入預熱好的烤箱以上火190℃、下火170℃烘烤約25分鐘後取出即可。
0 v4 u! g" J5 y4 P, z; WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備 註】
$ S+ K, ^+ h8 |# ?; U o每個約75公克／8個 |
發表於 2007-9-2 11:52 AM
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