覆盆子馬芬
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" o5 {, j, a+ s8 m. U公仔箱論壇【材 料】
7 C* y {9 O( r( I# C; y公仔箱論壇
' J F0 ?5 i) p" K: O4 p奶油 106公克
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( w$ E5 {* O- m$ ~6 y糖粉 106公克
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% V- c& C; T. x7 G) B5 v% x }8 G5.39.217.76全蛋 161公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ]5 |, p; z5 R0 L/ P
% H6 T2 s& t7 N/ J低筋麵粉 194公克
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$ R# l& H7 `9 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡打粉 8公克公仔箱論壇& u$ J( r5 X/ l
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牛奶 25公克+ t$ p; Z/ \% D3 j( _; N
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冷凍覆盆子 60公克
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【做 法】 公仔箱論壇' e1 ^3 e. d# J
1.將奶油切片放於室溫軟化後放入攪拌缸中，加入過篩好的糖粉以慢速攪拌至顏色變白、體積變大且呈絨毛狀。5.39.217.76& V8 g/ [. L. F, ~4 I
4 z/ ~- c' z- O6 q) S5.39.217.762.將全蛋分次加入作法1丑A拌勻至完全吸收。
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3.將低筋麵粉和泡打粉一起過篩後加入作法2中，以慢速攪拌成無粉狀後改中速攪拌至均勻，再加入牛奶拌勻成麵糊。5 r% B# ]( q3 p4 _ \0 k4 _* u5 e9 w
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4.將作法3裝入擠花袋中，擠入馬芬紙模至半滿時放入冷凍覆盆子，續加至八分滿，放入預熱好的烤箱以上火190℃、下火170℃烘烤約25分鐘後取出即可。 公仔箱論壇' f4 q% ?9 D* e5 \8 D2 Y: J1 R
【備 註】
, h/ y9 W; H) S7 J7 D公仔箱論壇每個約75公克／8個 |
發表於 2007-9-2 11:52 AM
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