材料：西兰花一朵、蒜5瓣、盐1匙、鸡精少许、色拉油.
$ v0 A: r( H S( R7 j1 r做法：1 V8 ~6 x, {" r+ Z+ J
1、将西兰花拆成小朵，洗净控干水（西兰花的杆留着可以做其他的），蒜切成蒜末
+ D1 O, K. l# Z2 m1 x: m- y2 ?9 R# Btvb now,tvbnow,bttvb2、锅中倒适量水，烧开后放入一点色拉油（可以让西兰花翠绿），将西兰花倒入水中焯熟（千万别煮软了），大约3分钟5.39.217.76; a1 l% S9 _1 F! n% k3 m2 f5 t1 V; X- Q
3、锅洗净，倒适量色拉油，将蒜末炒香
, \+ g! | D+ w8 I/ ^4、将焯过的西兰花倒入同炒
- n- d. A- z* J7 K公仔箱論壇5、加两匙刚才焯西兰花的水同炒，加盐、鸡精调味，关火 O: V# O5 o1 N6 S% g0 ~0 q& `, v
6、用一只大碗将西兰花头冲下排好，尽量让它恢复一朵花的排列方式5.39.217.76- Y+ X' S! S) V, x) Y- W- N* o
7、用一只盘子倒扣在碗口
8 C5 x5 S- |# ]) n( f8、按住盘子，将碗翻转过来（动作要快）% ]9 w! o3 c4 d: a, g, m3 k
9、将碗移开，这样在盘中间的就是一朵完整的西兰花了！将刚才炒过西兰花的汁和蒜末(勾薄欠也可以）浇在花上，ok! |
發表於 2010-10-25 08:49 PM
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