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每日提供約5款時令海鮮，訪問當天有海斑（$99）及新鮮貴妃蚌（$22/隻），燒香後簡單以海鹽調味即可。
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海鮮類以魚類選擇最多，包括鯖魚、鰻魚及秋刀魚等，也有受歡迎的半殼蠔及燒大蝦。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T# {* h- Z' p# X( C
& S4 x# i: m- f9 m荃灣帝景酒店
0 f o" @: e& I& y S; }位於汀九橋畔的帝景酒店，近日將五樓露台位置改建為室外爐端燒餐廳，採用木枱木椅，架起大太陽傘，飾以和式坐地燈和園景，晚上吹着秋天的海風，遠眺海景與橋景，安坐在露台燒烤，配一杯啤酒寫意不過。每枱設有小炭爐，兩人合用一個，餐廳提供鰻魚汁、照燒汁、檸檬汁及蜜糖等醬料，可配搭不同食物燒烤。1 \) g' N. g2 y& @2 d: W, S: S+ y
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送一款時令海鮮自助食物約二十款，計有海鮮、肉類及蔬菜類等，大廚建議可先燒海鮮，當中不乏鮮魚款式如鯖魚、多春魚及秋刀魚，燒至半熟掃上鰻魚汁提升惹味，或簡單灑上海鹽即可。任點海鮮有大蝦、帆立貝及半殼蠔等，餐廳設約5款每日不同的時令海鮮，訪問當天就新鮮貴妃蚌、海斑及花竹蝦等，新張期內每名客人可免費點選一款。/ \+ c8 O- a8 v/ R
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海鮮之後，可點濃味肉類，串燒款式，如鮮冬菇釀雞肉、雞軟骨及日式骨付腸等，還有不可錯過的味噌醬豚肉，以味噌醃至入味的豚肉，烤香後油分與味噌融合，惹味濃香，若掃上蜜糖烤香，味道更富層次。至於牛油去骨雞腿肉，邊烤邊聞到牛油香，吃起來啖啖肉。4 l3 e7 ~) p: f! d+ }, m
O5 C: F6 f: K) p9 B公仔箱論壇其後可以清甜的蔬菜令口腔回復清新，如日本南瓜、白菌及甜番薯等，喜歡濃味的話可掃上照燒汁，或直接烤香食用，最後以味噌湯、海膽飯及綠茶雪糕作結，體驗就夠圓滿。
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- R' P; j$ h4 C3 k! K5 v# d■食得醒
2 ^0 i, k2 i3 \" R0 z' J/ B5 q公仔箱論壇招牌菜﹕時令海鮮、味噌豚肉公仔箱論壇5 k# |, r3 o* N0 v- _
收費﹕$218，加一服務費5.39.217.76 G0 {( `! W# T) |
付款方法﹕現金、Visa、Master
; H) G! g; K) G' ]tvb now,tvbnow,bttvb泊車﹕帝景酒店停車場 $25起/小時
' B3 E; W9 C5 L+ p% R$ W, Qtvb now,tvbnow,bttvb小貼士﹕5.39.217.76% X- z& [2 R/ b5 o V5 ~% z5 ?' j5 T: h$ ]
˙ 包場需最少15人
9 |- Q$ T! m; A U5.39.217.76˙ 每位加$28可任飲汽水及指定飲料
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■爐端燒餐廳0 R" X+ ]0 n2 m( f$ o
地址﹕荃灣青山公路帝景酒店5樓Terrace
; `5 A, H$ T" O1 ~* u6 C公仔箱論壇營業時間﹕晚上6:30至9:30
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發表於 2010-10-4 02:00 PM
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發表於 2010-10-4 04:42 PM
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發表於 2010-10-5 06:40 PM
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