[生活小百科] 煑湯如何讓豆腐不易變碎? 湯太鹹了，怎麼辦？

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軟綿綿的豆腐在烹調過程中非常容易破碎，如果想要豆腐保持完整，2 C8 o: ^+ R) N5 W6 `8 X8 W
可以在煮之前先浸泡在鹽水中，大約30分鐘左右，
2 ^# m# ?2 x* }- E8 h0 R公仔箱論壇泡過鹽水的豆腐下鍋之後就不容易破碎囉！公仔箱論壇4 ~4 ~0 C' y/ C/ [
tvb now,tvbnow,bttvb2 n4 ?) V6 I$ c. P/ ]0 t' [1 M

/ [6 [: i, l2 P$ ~& A' C% ]tvb now,tvbnow,bttvb煮湯時如果不小心加了太多鹽，那湯的微妙口感就被破壞掉了。
, r! g, I. F' |7 G+ L5.39.217.76這時補救的方法是，加入馬鈴薯塊在煮個幾分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  X, r1 X% u2 Q! z
因為馬鈴薯會吸收鹽分，要上桌時再把馬鈴薯撈掉，
* m+ D/ P( E8 q. c# O+ D' L  ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。就可以解決湯太鹹的狀況。
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