材料
R0 `6 b) Q; f7 M, Z1 @蛋（拂勻） 4隻、三文魚肉 240克、翡翠苗半包、黑芝麻少許公仔箱論壇; @! _. @% K7 |+ M
, U3 f& P0 K: M0 c; A6 l% q5.39.217.76調味
# B$ T- G1 z9 C海鹽/糖各 1/4茶匙、胡椒粉/麻油各少許
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做法
% c. p, X4 Z5 z. }7 @' Z1.三文魚肉去皮，切粒備用。蛋加入海鹽、糖、胡椒粉和麻油拌勻備用。
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( Q( z- _( U B( [' `tvb now,tvbnow,bttvb2.預熱鑊，下油以大火炒翡翠苗至軟身，先盛於碟上。
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3.燒熱油，下三文魚肉粒炒至轉淺色。將蛋漿加入，快速炒勻，下少許黑芝麻，上碟。最後再灑上少許黑芝麻於蛋面即可。
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/ L& R1 j+ i. V7 otvb now,tvbnow,bttvb三文魚和蛋都不宜過熟，所以拌炒時要快手，當蛋一凝固便要上碟。5.39.217.761 U) P$ M y6 G
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發表於 2010-8-25 06:40 AM
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發表於 2010-8-29 09:23 AM
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