材料% C1 v- p( l1 m
蛋（拂勻） 4隻、三文魚肉 240克、翡翠苗半包、黑芝麻少許
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海鹽/糖各 1/4茶匙、胡椒粉/麻油各少許
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公仔箱論壇7 q5 J% K: N- F( t7 H0 s% Z
做法5.39.217.762 e9 M/ O! f0 w p! ~
1.三文魚肉去皮，切粒備用。蛋加入海鹽、糖、胡椒粉和麻油拌勻備用。
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2.預熱鑊，下油以大火炒翡翠苗至軟身，先盛於碟上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m4 t u' h& j) Z: N. O: Q
2 x+ D) t8 n' a$ G3.燒熱油，下三文魚肉粒炒至轉淺色。將蛋漿加入，快速炒勻，下少許黑芝麻，上碟。最後再灑上少許黑芝麻於蛋面即可。
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三文魚和蛋都不宜過熟，所以拌炒時要快手，當蛋一凝固便要上碟。tvb now,tvbnow,bttvb! a/ Q7 X) |0 {5 S+ g& |. _, g F0 A
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發表於 2010-8-25 06:40 AM
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發表於 2010-8-29 09:23 AM
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