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材料︰. E, J$ B8 J1 S$ d# R
糯米 600克、蓮蓉 190克、食用鹼水 16 1/2毫升、生油 35 1/2毫升
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! q6 ]; ^/ o4 Q" x6 j& j公仔箱論壇做法︰
4 a( M1 i% [) K k2 gtvb now,tvbnow,bttvb1.糯米洗淨瀝乾水，加鹼水及生油拌勻。( G% y4 C4 c0 p2 d4 N ]" V6 c
1 B1 m$ E1 f! P! m/ X7 A2.蓮蓉分成 10份，搓成長條形。
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3.取 2片竹葉裁剪至正方形，放於手心裹成三角形，將竹葉前端向上摺成兜狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 a. t$ G6 V! p) Q
3 o$ a- T% R$ }& Z7 i5 P公仔箱論壇4.加適量糯米及 1份蓮蓉，再加適量糯米，將多餘竹葉剪走。
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6 c. Q+ y4 }! i" ~0 L# W5.用 2片竹葉放糉的右邊，向內推並將前後葉片收起。
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% s5 ^) x& F; }/ c8 g0 ~) y# y公仔箱論壇6.再將另外 2片竹葉放於糉開口的一邊，向內推然後收起葉片，再用水草將糉紮好。) d; E5 W0 s, ]4 [0 w9 [
4 V+ J0 L$ P+ Q4 r) L& p7.放入滾水烚 5小時，熄火後冚蓋浸焗 5小時，吊高瀝乾水，攤凉後可煮熱進食或放雪櫃冷藏。3 q8 `0 \9 S/ o4 M4 A
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發表於 2010-6-12 06:46 AM
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