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! |2 |7 W) k2 Z/ A7 p# G" s6 |公仔箱論壇材料：
- {! ~/ {7 _' f2 t, |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛腩适量、番茄个头偏小的2、3个、罐装番茄酱1大匙（随自己的心意选择就好）、洋葱小半个、豆瓣酱1-2大匙（怕辣可以少放点）、姜4、5片、大蒜3、4瓣、料酒2大匙、酱油2大匙（放生抽主要为提味，老抽上色，可以各放一点）、糖1大匙、盐少许、香葱、香菜少许、白胡椒粉少许、花椒油少许、面条2-3人份。
* D5 @- K7 [0 k TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r# W# x; r0 X/ }. X5 @6 L M
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3 \" e0 M& B5 Z3 ^+ w# K6 s, R3 Ttvb now,tvbnow,bttvb做法：
6 Z' S6 c; Z0 N! ]2 T. J( \5 f! A; P! [1、牛腩洗净，切成大块，汆烫去血水备用。
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2、取来汤锅，注入适量清水煮开。公仔箱論壇/ r/ _4 R$ p A6 Z/ @4 t# c
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3、待汤锅里的水快要煮开时，我们炒一下牛肉，在炒锅里倒入少许的油，烧热后爆香姜片、大蒜和豆瓣酱，再加入汆烫过的牛肉，炒香后倒入料酒、酱油、白糖拌炒，看看旁边汤锅里的水是不是煮开了，把炒过的牛肉带里面的辣油一起倒入汤锅里，用小火焖煮1个半小时左右。& ~" b$ F5 f2 H8 M7 e" w
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- z' Y6 g o8 K, M1 J) _tvb now,tvbnow,bttvb4、一个半小时后，将番茄去皮切块，洋葱切块，放到汤锅里，再加一大匙番茄酱，继续煮1个小时左右，快好的时候别忘了加些盐调一下味。
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: ~( l0 n& C6 Z8 \, w2 f, ktvb now,tvbnow,bttvb5、牛肉做好后，把面条煮至自己喜欢的程度。
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6、取来一个大汤碗，加入香葱末、香菜段、白胡椒、花椒油，倒入牛肉汤，加入煮好的面条，放上牛肉块就好了。
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' O+ t! T* O4 jtvb now,tvbnow,bttvb再配上一道爽口的凉拌小菜-笋丝金针菇，莴笋中含有大量的维生素C，对皮肤的保养很有好处：
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! G! n+ b5 y& F b0 Ltvb now,tvbnow,bttvb莴笋300克、金针菇200克、蒜末20克、盐2克、糖5克、醋1茶匙、橄榄油2茶匙。
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) R4 N$ B2 P- g" K1 |1 D公仔箱論壇做法：
, ]0 v3 x7 \' C% ]( j! I& S; [: Z公仔箱論壇1、莴笋洗净去皮切丝，金针菇去掉黑色的根部，洗净，分成小束备用。tvb now,tvbnow,bttvb9 P3 J) a( ?9 a' b. o+ n
( k# |! R" K7 ?# k- ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、将锅中放入适量清水，煮滚后将莴笋焯熟，然后捞出沥干水分；金针菇也用同样的方法处理一下，焯莴笋时，在水中放入1-2滴油或少许的盐，可保持莴笋翠绿的颜色。
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3、将笋丝，金针菇放入盘中，加入盐，糖，醋，蒜末拌匀，撒入香菜末，橄榄油即可。' y w* N! }. [% k
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發表於 2009-4-3 01:01 PM
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