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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ y! M X# v5 L
牛腩适量、番茄个头偏小的2、3个、罐装番茄酱1大匙（随自己的心意选择就好）、洋葱小半个、豆瓣酱1-2大匙（怕辣可以少放点）、姜4、5片、大蒜3、4瓣、料酒2大匙、酱油2大匙（放生抽主要为提味，老抽上色，可以各放一点）、糖1大匙、盐少许、香葱、香菜少许、白胡椒粉少许、花椒油少许、面条2-3人份。5.39.217.76: N2 \" ?4 n. j- N. ^* R0 q
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8 Q6 ~: A; n7 J- i. l8 Y公仔箱論壇做法：5.39.217.76% R7 ?# F' A, O8 l
1、牛腩洗净，切成大块，汆烫去血水备用。公仔箱論壇8 l/ w& c" S4 C9 h B
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( \2 R: h9 T! l# ytvb now,tvbnow,bttvb2、取来汤锅，注入适量清水煮开。+ w8 M5 a/ Z' H" r
: c. z p9 Q0 j9 g! ?4 D, g* Stvb now,tvbnow,bttvb3、待汤锅里的水快要煮开时，我们炒一下牛肉，在炒锅里倒入少许的油，烧热后爆香姜片、大蒜和豆瓣酱，再加入汆烫过的牛肉，炒香后倒入料酒、酱油、白糖拌炒，看看旁边汤锅里的水是不是煮开了，把炒过的牛肉带里面的辣油一起倒入汤锅里，用小火焖煮1个半小时左右。
3 S( s( a$ c, ^+ s: V* J' r! D5.39.217.76 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 y% Z6 C' L* S% L C' N+ a
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: t y# R& v1 l# F! y3 W; x! Jtvb now,tvbnow,bttvb4、一个半小时后，将番茄去皮切块，洋葱切块，放到汤锅里，再加一大匙番茄酱，继续煮1个小时左右，快好的时候别忘了加些盐调一下味。% `6 h: ?" ]0 i6 N, l" c2 B: ^* D
! {+ x( A' e6 d5、牛肉做好后，把面条煮至自己喜欢的程度。
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, H$ Y/ ]; S3 Y4 X: [( F, v9 e, t, J5.39.217.766、取来一个大汤碗，加入香葱末、香菜段、白胡椒、花椒油，倒入牛肉汤，加入煮好的面条，放上牛肉块就好了。
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. H" T2 S( o; g6 Z4 g9 {# K9 [ k& Rtvb now,tvbnow,bttvb再配上一道爽口的凉拌小菜-笋丝金针菇，莴笋中含有大量的维生素C，对皮肤的保养很有好处：
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' I$ A8 ?7 s9 I+ F# Y9 U. v8 n莴笋300克、金针菇200克、蒜末20克、盐2克、糖5克、醋1茶匙、橄榄油2茶匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% t" t* X: N1 O3 W+ [/ a
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- b- r/ \& C T" c: x做法：
/ ~. J% p8 Y: I3 J8 q% Y% m1 a$ c! Ktvb now,tvbnow,bttvb1、莴笋洗净去皮切丝，金针菇去掉黑色的根部，洗净，分成小束备用。
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2、将锅中放入适量清水，煮滚后将莴笋焯熟，然后捞出沥干水分；金针菇也用同样的方法处理一下，焯莴笋时，在水中放入1-2滴油或少许的盐，可保持莴笋翠绿的颜色。
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3、将笋丝，金针菇放入盘中，加入盐，糖，醋，蒜末拌匀，撒入香菜末，橄榄油即可。公仔箱論壇( C2 G2 U6 O: u' \
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發表於 2009-4-3 01:01 PM
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