[中式食譜] 蓮藕章魚響螺豬肉湯

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材料
2 e6 H& w6 ^4 U5 e9 D6 I! t: L% ptvb now,tvbnow,bttvb蓮藕 600克、章魚 20克、螺片 45克、豬骨 300克、豬肉 150克、綠豆 40克、赤小豆 50克、蜜棗 2粒、生薑 1片、果皮 1角、粗鹽適量、水 4公升
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6 H8 _9 U* h1 q& i: d9 D# Utvb now,tvbnow,bttvb做法- V* h8 e6 l8 L$ ]8 X1 r/ g+ K
1.蓮藕去皮，切去頭尾，原條破邊，切成兩件備用。
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2.章魚浸水約 2分鐘。螺片浸水約 15分鐘至軟，切細件，備用。5.39.217.76) F8 g# [4 s% M0 t( Z- Z) |, v
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3.果皮浸半小時，用小刀去瓤。tvb now,tvbnow,bttvb. J" p6 x" c9 R& I+ B) Z
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4.豬骨豬肉用滾水汆水 15分鐘，備用。5 g+ {! \4 e2 K2 \
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5.大火煲滾水，放入豬肉豬骨、螺片、章魚、綠豆、赤小豆、蜜棗、果皮、薑、蓮藕。
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  t3 [# d% U; Y- m4 I, N) X4 q公仔箱論壇6.煲滾後，轉中火煲 2小時。隔油，加鹽調味，熄火即可。 5.39.217.76# G" i& @$ H# s; Y

joeybibi

very nice, thanks for sharing