| 材料 | （一）tvb now,tvbnow,bttvb$ x0 H2 L+ ]: F1 b( C9 f
羊腩（斬件）800克$ C2 ]# {% e! j8 h1 q9 Q" m; V
馬蹄 12粒tvb now,tvbnow,bttvb& k% d8 w* a2 e1 d( \
枝竹 2條5.39.217.76' ~( n0 Z3 n2 q/ m% \: F4 K; W! [
（二）5.39.217.762 o& k) F2 P& e( D5 o
薑片 40克' k8 F3 ]& U) G5 v5 q; s
蒜茸 2茶匙
1 @. \+ U( z5 ]3 H+ B5.39.217.76辣椒腐乳 6件
; }/ J* X$ c9 W2 F# W3 v! n% F5 a5.39.217.76磨豉醬 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb4 w3 f' r# x* j( A4 @0 n8 P
| | 製法 | 1. 羊腩件放半鑊滾水內拖水數分鐘，取出，沖淨。5.39.217.760 V8 \: S2 R1 H, s6 w0 Q
2. 用瓦煲燒3湯匙油，爆香材料（二），加羊腩炒片刻，再加上馬蹄及芡汁煮滾，改用中慢火燜腍（約1 1/4小時）。公仔箱論壇4 {& D, @7 m7 \" v2 h& `
3. 枝竹放1/4鑊熱油炸鬆，用水浸軟，然後切段。
" F7 }+ O4 V$ k Ptvb now,tvbnow,bttvb4. 把枝竹放羊腩煲內燜腍至入味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L0 t7 z3 Q {% C6 s
5. 最後試味，拌入適量生粉水埋芡，趁熱品嚐。
9 l# n4 U1 d! Q; B6 i; |8 X' s公仔箱論壇 | | 調味 | 芡汁
" G' _% p" C* a' p公仔箱論壇水 4杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v! w+ u1 D" W
生抽、老抽 各1湯匙
( r) \+ j9 c$ }3 Z) g冰糖 2湯匙公仔箱論壇2 j# P; m# G: F- B
紹酒 2湯匙
3 O1 A* q0 }8 o. ~公仔箱論壇
5 |# N0 ?1 _' c3 m X; ]5 _埋芡
/ C# K6 {/ Y( O1 R5 K公仔箱論壇生粉及水 適量公仔箱論壇, ?/ y4 f% a- s) a" ^- i
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發表於 2011-1-7 12:07 PM
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