| 材料 | （一）
/ u' P" H( L/ E! L Z9 r/ ]. m% htvb now,tvbnow,bttvb羊腩（斬件）800克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- k; g5 P: t# J k9 K
馬蹄 12粒
9 E6 e3 f: \) E- G% j% k枝竹 2條- j% t/ P6 q& S' y3 s& I
（二）
3 s0 b$ [( ?0 j7 z& R$ a' ]5.39.217.76薑片 40克公仔箱論壇" @# }* m/ w, P/ E7 n5 ?0 t
蒜茸 2茶匙
3 V$ G. W4 d3 ]3 B ~. |) d* wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒腐乳 6件
' g1 @2 ?: h/ V" K$ Z; w! n3 ?0 c8 e公仔箱論壇磨豉醬 2湯匙- m( X$ T8 O% P/ ] W
| | 製法 | 1. 羊腩件放半鑊滾水內拖水數分鐘，取出，沖淨。! `% {, t. w1 j
2. 用瓦煲燒3湯匙油，爆香材料（二），加羊腩炒片刻，再加上馬蹄及芡汁煮滾，改用中慢火燜腍（約1 1/4小時）。
+ d! U8 d/ W6 G, t; i/ ~: c公仔箱論壇3. 枝竹放1/4鑊熱油炸鬆，用水浸軟，然後切段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ }( q0 {& l$ L) d# S7 N
4. 把枝竹放羊腩煲內燜腍至入味。; W+ g# k! {! o7 Z4 R+ A3 E) v
5. 最後試味，拌入適量生粉水埋芡，趁熱品嚐。tvb now,tvbnow,bttvb7 E; P# s6 X/ f% K4 u1 w7 D6 K
| | 調味 | 芡汁
( _, ?4 x; U1 ]; I0 \5.39.217.76水 4杯
) G% Q$ s0 L5 h& ?+ y0 S5 ytvb now,tvbnow,bttvb生抽、老抽 各1湯匙
/ f8 r" b" M4 G) I& U冰糖 2湯匙
" F" F- _. p- c+ I6 m紹酒 2湯匙5.39.217.762 ~3 S8 V) M& Y' k) X
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埋芡( w4 D8 @3 Z2 \0 `6 f/ t
生粉及水 適量tvb now,tvbnow,bttvb- S% a, j4 g+ U* q y
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發表於 2011-1-7 12:07 PM
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