| 材料 | （一）tvb now,tvbnow,bttvb% l* W, S; j! P4 a( Q) u
羊腩（斬件）800克/ u: W9 I! |) D
馬蹄 12粒tvb now,tvbnow,bttvb7 I) l' A z0 e8 H* n( ~" k
枝竹 2條
: ?9 m7 I1 d5 E; Y4 Q9 K: @3 `4 x公仔箱論壇（二）
3 |( \* E$ t1 K7 e: }8 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片 40克
! {2 n9 { _* }' _tvb now,tvbnow,bttvb蒜茸 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ Q4 H1 b( r, J W, U
辣椒腐乳 6件TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( P4 A/ i4 p7 \" H' U
磨豉醬 2湯匙
) I* F4 h! e3 {9 o jtvb now,tvbnow,bttvb | | 製法 | 1. 羊腩件放半鑊滾水內拖水數分鐘，取出，沖淨。
; `: L& }3 L8 {; O! y% w2. 用瓦煲燒3湯匙油，爆香材料（二），加羊腩炒片刻，再加上馬蹄及芡汁煮滾，改用中慢火燜腍（約1 1/4小時）。公仔箱論壇/ x6 e! S3 ]% r& K }; ^- D+ g- V) ^
3. 枝竹放1/4鑊熱油炸鬆，用水浸軟，然後切段。
4 c9 a1 I4 P9 g9 {3 l5.39.217.764. 把枝竹放羊腩煲內燜腍至入味。
8 f b# {0 t- X5. 最後試味，拌入適量生粉水埋芡，趁熱品嚐。tvb now,tvbnow,bttvb8 n& c: I" C7 m0 l* ~1 }( M
| | 調味 | 芡汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ f# X! P4 p# f c/ z" g# \
水 4杯
( }# A3 K ?( M6 F; u5.39.217.76生抽、老抽 各1湯匙
; n: M$ \/ Y) R' u% G: p1 D公仔箱論壇冰糖 2湯匙公仔箱論壇1 n$ n" ~; l+ Y. H
紹酒 2湯匙
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埋芡
: L+ I( u6 `* I* s5 z$ c, R4 j9 O2 k8 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉及水 適量5.39.217.76' d/ b4 D3 p4 T5 z3 u
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發表於 2011-1-7 12:07 PM
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