| 材料 | 肥嫩乳鴿2隻tvb now,tvbnow,bttvb6 s! W+ r" ^$ J
魚露1杯
+ O ?5 s4 C$ I4 U0 `4 L公仔箱論壇清水2杯
5 L' H3 \6 \8 |+ Ktvb now,tvbnow,bttvb香茅1枝TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ~7 F3 t \" \4 ?- U( I
蒜肉8粒) Z& k. J2 t6 U* _& d
乾6粒
& `, L: u8 Y. CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖4湯匙
; H6 ]8 Q3 C3 w+ c6 }5 d) R9 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; f; b9 F/ ]5 P2 n* n( i
紹酒2湯匙
2 A P+ y! T# N8 {tvb now,tvbnow,bttvb薑片3片 | | 製法 | 1.光鴿去除內臟、腳等，洗淨，飛水10分鐘，瀝乾。
" u. k; F! S0 H& ~. `" X8 t! dtvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱鍋，下油爆香薑片、蒜、乾，下魚露煮至全面滾起，香氣四溢後才加水、紹酒、冰糖、香茅和老抽，再滾10分鐘使之出味。( Z1 I @+ }5 {3 [4 V e2 w
3.放入乳鴿，不時要轉動乳鴿，改慢火加鍋蓋焗10分鐘，反轉鴿身再焗10分鐘，熄火。待鴿身涼透，取起，用熟油搽勻鴿身，斬件上碟，淋少量原汁。
( L& c, F0 o* Y$ c1 u9 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2011-1-7 12:05 PM
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