[中式食譜] 炒鴨鬆

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材料

鴨胸2塊 6 q/ a* V$ A/ n& ?- `% O7 l* f鴨腸1條 3 E0 m) I# F) D" d青豆角100克   D. R* x: `2 Z9 G+ ], K0 x- ]榨菜50克 & ~" ^* S5 b0 I' a  U4 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑20克 / o2 ]- l- r* G- I& j8 ?7 @原豉醬2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 f1 n' e7 A9 L# R* \, k$ I 糖1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; u  O: o! p/ B/ J$ D9 Y 鹽少許& m) H! x- s- l 麻油少許公仔箱論壇8 i9 d% |6 g$ h8 B5 a7 @ 西生菜1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 r; k' o! S, ?7 Q" S/ W" a) L 海鮮醬/甜醬 少許

製法

1.起去鴨胸的皮不要，附在鴨胸上的膜清除掉。 * x/ R; q; \3 ~6 ]' _( YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.先把鴨胸片成薄片，再把鴨片切成條狀，然後切粒，剁成肉末。) W0 A5 q0 k( O# H6 [# H, r 3.鴨腸切小粒，青豆角切小粒，薑切成薑米，榨菜剁成末。公仔箱論壇2 r7 I1 D# w0 h8 O 4.先把青豆角粒略炒備用。6 Z" W/ Z8 r; b' Q5 c3 d( K 5.用中火把薑米略爆後，放入鴨肉末、鴨腸粒、榨菜末、糖和鹽一同爆炒。! _& n& c1 i$ u 6.加入原豉醬同炒到乾身，加入青豆角粒同炒，再放入麻油即成。吃時用生菜把鴨鬆包，可加一點海鮮醬或甜醬同吃。公仔箱論壇' B# r- k) I% h% M , F- h0 [1 q$ w; M9 \: G5.39.217.76

joeybibi

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