| 材料 | 主材料
! S7 s! K3 L! e* Y* e8 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原隻鴨胸 300克tvb now,tvbnow,bttvb9 [( Z5 f7 d4 U& J
茄子 2個5.39.217.76- J/ |) \4 _; \3 w: c
上湯 1杯* p- g3 B, _. y9 i
椰汁 半杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ M6 s1 s1 I7 S, V% Z( b; i5 U: s
檸檬葉 3塊tvb now,tvbnow,bttvb0 D. E$ X" P0 o8 Q: o$ n
紅咖喱膏 1湯匙公仔箱論壇' f' x# D! \$ z( {! f: D9 {
油 2茶匙 醃料
/ n$ q$ h- E( W1 M公仔箱論壇魚露 2茶匙& a8 M; S# K8 L9 j+ }9 i
糖 2茶匙
% d( z# T! H0 Y( A G8 U5.39.217.76（四人分量）
5 e* T/ b7 C! J2 i/ q0 Q5.39.217.76 | | 製法 | 1.茄子洗淨，切件，然後下鑊煎熟，盛起。
# O( d" T! o) w6 ~) i4 P2.鴨胸洗淨，加入醃料醃約30分鐘；將醃好的鴨胸放入已預熱的烤爐，烤約20分鐘至金黃色，取出，切件後盛起。) b/ T% d& K' O: h% l h
3.燒熱鑊，下2茶匙油，炒香紅咖喱膏及檸檬葉，下上湯及椰汁煮至汁稠，然後下茄子煮至腍身，熄火，將紅咖喱淋上，即可享用。 | | 備註 | 貼士：紅咖喱味道香辣，口味清新多變化，令鴨胸的味道更鮮美。
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發表於 2011-1-7 12:03 PM
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