[西式食譜] 紅咖喱燴鴨胸

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材料

主材料 9 W4 q, ]$ p# L$ E, p! H公仔箱論壇原隻鴨胸　300克 + Y' m. o% ]! d! W公仔箱論壇茄子　　　2個 * z( K4 D+ ]' H: k" e# Btvb now,tvbnow,bttvb上湯　　　1杯 ' u; \6 n* {& n$ Q+ M6 Ctvb now,tvbnow,bttvb椰汁　　　半杯5.39.217.76) U9 H4 S0 y* O2 R3 p 檸檬葉　　3塊 ! m; O6 S$ E" I+ c! e! W. E/ Y公仔箱論壇紅咖喱膏　1湯匙 " M- x2 ?2 N; p0 [& q8 A油　　　　2茶匙 醃料# Q8 Q( N  h$ I) U 魚露　2茶匙 . P' `! m( N9 Q0 c公仔箱論壇糖　　2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f) o2 v) `& b! J( q& L) V （四人分量） 3 ]. q6 i/ U% {' e) g/ U

製法

1.茄子洗淨，切件，然後下鑊煎熟，盛起。 2 u3 F& ?4 J; h! u* j公仔箱論壇2.鴨胸洗淨，加入醃料醃約30分鐘；將醃好的鴨胸放入已預熱的烤爐，烤約20分鐘至金黃色，取出，切件後盛起。公仔箱論壇" M$ V. P0 D& v" P! t 3.燒熱鑊，下2茶匙油，炒香紅咖喱膏及檸檬葉，下上湯及椰汁煮至汁稠，然後下茄子煮至腍身，熄火，將紅咖喱淋上，即可享用。

備註

貼士：紅咖喱味道香辣，口味清新多變化，令鴨胸的味道更鮮美。 " o2 w; z) @5 ?) E8 V6 A5.39.217.76

joeybibi

I like duck  ! thank you for sharing :-)