[西式食譜] 紅咖喱燴鴨胸

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材料

主材料: N7 V+ G1 t) q, n, @ 原隻鴨胸　300克 5 V  s2 A6 @) [# J' n/ R! M+ u茄子　　　2個, n  ]3 F4 N4 R8 t  Y. E: G# i 上湯　　　1杯 % J  @! U1 D( l6 x, u: ^% c. ^7 G+ T* t5.39.217.76椰汁　　　半杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 p) k) B. k  G: y& J* i% s0 {7 y 檸檬葉　　3塊公仔箱論壇8 s6 h2 c! O2 a 紅咖喱膏　1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb. ?& q% m: ~0 O2 V 油　　　　2茶匙 醃料 6 ^/ X4 S8 o1 [' G公仔箱論壇魚露　2茶匙 , n( _7 `6 ~& [3 c& k( h. i公仔箱論壇糖　　2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" x; y/ }6 W6 j+ q# X6 }) q （四人分量） ! O& O  _  Z; I6 p! e% A( x' U7 Ktvb now,tvbnow,bttvb

製法

1.茄子洗淨，切件，然後下鑊煎熟，盛起。 2 ]+ c2 l- S; T* l4 L* a8 b9 w2.鴨胸洗淨，加入醃料醃約30分鐘；將醃好的鴨胸放入已預熱的烤爐，烤約20分鐘至金黃色，取出，切件後盛起。8 u, K; `# i" G5 W1 f1 T% B, T 3.燒熱鑊，下2茶匙油，炒香紅咖喱膏及檸檬葉，下上湯及椰汁煮至汁稠，然後下茄子煮至腍身，熄火，將紅咖喱淋上，即可享用。

備註

貼士：紅咖喱味道香辣，口味清新多變化，令鴨胸的味道更鮮美。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 \% \. p$ o! h* e, b9 a' n; ^; T: k

joeybibi

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