| 材料 | 印度絲苗米400克
u1 P2 M U0 o公仔箱論壇急凍青豆200克
8 L J' `( H+ }公仔箱論壇無鹽牛油50克
$ v$ U6 m% C8 K8 S, p8 G9 _7 T5 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小茴香籽10克
' w; u( i; m: r: N% w5.39.217.76肉桂2條5 b2 ^+ F& [9 _. P1 I; C
香葉5片
}% c& [, k& P) p1 E1 h5.39.217.76豆蔻仁5粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* T+ P$ T! o# A B0 a! j* E$ k
丁香5粒
% ]" R8 w! m; ~) l, o& j$ q紅椒粉10克& J4 E. I, B4 d) z1 v
薑蒜蓉醬10克5.39.217.76/ D& f4 x- H3 k1 z$ r: G& v8 d
洋蔥（切碎）1個
3 \; [) X" I; I5 e3 m番茄（切碎）2個5.39.217.76+ [8 r, ` G" }$ s: R6 t3 C7 G
鹽（調味）適量 | | 製法 | 1.絲苗米洗濯3至4次，至洗米水呈清澈。米浸於水中約30分鐘，瀝乾，置一旁備用。
' g( ?0 X" Q; C+ I5.39.217.762.在厚底鍋上熱熔牛油，加入小茴香籽、香葉、肉桂條、豆蔻仁和丁香，爆炒約30秒，加入洋，炒至微黃，然後再放入番茄和煮至軟身。最後加入辣椒粉、薑蒜蓉醬、鹽和水煮滾。5 x/ I5 F6 {! Z% g
3.倒入絲苗米炒勻，加入青豆煮滾，調至低火，蓋上鍋蓋燜煮20分鐘或直至米粒完全吸收水份。
4 v! Q! K" R8 h# n- [& a# }5.39.217.764.趁熱享用，可伴以印式薄餅和雜菜沙律或漬物。5.39.217.76# Q( ^+ o( F# k" U1 u* Q z
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發表於 2011-1-6 08:20 PM
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