[西式食譜] 碗豆布喇奧

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材料

印度絲苗米400克5.39.217.765 r9 n! F% T* Z$ I1 |+ Z! K* B 急凍青豆200克 7 }! B7 m4 D5 E7 x無鹽牛油50克 ( Q- t0 X& v8 a5.39.217.76小茴香籽10克 - z  p9 m2 c5 @* s# R- _- L/ Z* ^( H: M肉桂2條公仔箱論壇6 X% `8 u4 N! j" ?1 D 香葉5片* z% c6 l- c: q8 O& c 豆蔻仁5粒 * y3 O, `% ^$ K' f' Z公仔箱論壇丁香5粒; v- O- s& i: S 紅椒粉10克 ! j" X, R* Q- O+ ~5.39.217.76薑蒜蓉醬10克 , F. B0 _- b; B# W洋蔥（切碎）1個5.39.217.76- c% W" V/ f- p( {* I 番茄（切碎）2個 . g/ E8 ?; d, K) \, S公仔箱論壇鹽（調味）適量

製法

1.絲苗米洗濯3至4次，至洗米水呈清澈。米浸於水中約30分鐘，瀝乾，置一旁備用。 : i# z/ H  n0 {$ e( q, T8 t1 R; Y2.在厚底鍋上熱熔牛油，加入小茴香籽、香葉、肉桂條、豆蔻仁和丁香，爆炒約30秒，加入洋，炒至微黃，然後再放入番茄和煮至軟身。最後加入辣椒粉、薑蒜蓉醬、鹽和水煮滾。3 @9 b7 `: I& i' i# ?- J 3.倒入絲苗米炒勻，加入青豆煮滾，調至低火，蓋上鍋蓋燜煮20分鐘或直至米粒完全吸收水份。公仔箱論壇2 @$ B, G5 Q+ S1 j1 m7 F0 A, A 4.趁熱享用，可伴以印式薄餅和雜菜沙律或漬物。 ; z4 ~( q; P( n8 i9 {公仔箱論壇