[中式食譜] 香草芝士焗梳乎厘薯蓉

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材料

薯仔454克 : x- N: q) U- C/ V7 R- s% H蛋白2隻 % t" m) U8 J4 m5 y4 `/ Qtvb now,tvbnow,bttvb蛋黃1隻5.39.217.76% |  Z+ \+ l6 t) P* Q, I2 r 牛油30克 " N1 ^) y5 C( g  G5 `+ b鮮奶80毫升 - x5 T  ^* d4 ?5 e車打芝士40克，刨碎5.39.217.76) v# Z" Y7 c; H& B/ u( ` 鹽及胡椒粉少許. m1 M& y2 [& p, L, y  `( l% F 雜香草1/2 湯匙

製法

1.將焗爐預熱至200℃。 ' i- }5 U& V" R1 m! ltvb now,tvbnow,bttvb2.將薯仔去皮，洗淨後煮軟，瀝乾。) b6 @; ]& {5 u4 _# n2 [ 3.將煮熟的薯仔壓成蓉，加入牛油、鮮奶、蛋黃、和雜香草，拌勻，調味。 : j/ W6 V' N' ~& B- z1 q公仔箱論壇4.把蛋白打起泡，徐徐拌入薯蓉中，放入已掃油的焗盆內，灑芝士，焗約20分鐘至金黃，便成。tvb now,tvbnow,bttvb  y4 I3 K* u8 H' m1 C* j) @

joeybibi

Nice ! thank you for sharing :-)