| 材料 | 雞肉-------------6
( w9 b. q% X; h冬菇-------------半
6 \9 {* J% ~2 Z6 a公仔箱論壇黃-------------1TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ?4 q7 Z% @ U5 _7 H
筍肉-------------3
# b# H4 [# x7 z# _* b# n* G: _5.39.217.76腐皮-------------兩張5.39.217.762 P3 @, t* w7 X7 r% T% x( K
雞蛋-------------1隻5.39.217.763 ~9 M5 v( @5 R/ p% w
| | 製法 | 1. 雞肉切絲，加醃料醃十分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb1 z+ m& q0 a: Y9 A; l8 Q8 P8 l
2. 冬菇浸軟切去蒂，搾乾水切絲﹔筍肉切絲，搾乾水。- D& h2 B1 N' d2 F
3. 下油兩湯匙，爆炒筍絲、冬菇絲、雞絲，加入芡汁炒至汁乾，再加入黃炒勻，鏟起。待冷作餡料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f. A5 R3 C L% c6 B
4. 把腐皮剪成四吋方形，如腐皮乾硬，要噴些水使其回軟，放上適量之餡料，包成筒形，用雞蛋糊口。放落滾油中炸脆，撈起上碟。
& x8 I2 A) F- `. s+ O3 a | | 調味 | 醃料公仔箱論壇' T2 X2 k2 Q- `3 h
蠔油、生抽、糖、鹽、水--各適量
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0 s$ R% z0 W' Y' a6 Utvb now,tvbnow,bttvb芡汁 ) F2 e* M; n+ s$ m& {# X7 L
生粉、水各--------------適量
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發表於 2011-1-3 11:45 AM
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