[中式食譜] 脆皮雞卷

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材料

雞肉-------------6 - f( S* `+ b" S公仔箱論壇冬菇-------------半5.39.217.76$ i- m2 g* R' P# V6 u7 W 黃-------------15.39.217.76. g3 w9 B# F, l5 P3 M# R 筍肉-------------3tvb now,tvbnow,bttvb4 S2 l2 `. s* y9 W& ?4 y 腐皮-------------兩張5.39.217.76- Z/ Y1 A+ S3 w: C, p 雞蛋-------------1隻9 ?, M+ I4 c& ^( S$ T

製法

1. 雞肉切絲，加醃料醃十分鐘。5 U, }+ w! a, S 2. 冬菇浸軟切去蒂，搾乾水切絲﹔筍肉切絲，搾乾水。 + W( ]1 J$ o( f1 S+ c: A, P) w6 d3. 下油兩湯匙，爆炒筍絲、冬菇絲、雞絲，加入芡汁炒至汁乾，再加入黃炒勻，鏟起。待冷作餡料。5.39.217.76* Q- ?3 e$ ?. s 4. 把腐皮剪成四吋方形，如腐皮乾硬，要噴些水使其回軟，放上適量之餡料，包成筒形，用雞蛋糊口。放落滾油中炸脆，撈起上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; m5 J; k8 w2 {! f; G/ D. I

調味

醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S6 l& C' z3 x6 S) l' | 蠔油、生抽、糖、鹽、水--各適量 1 p* r; {) g# P# g9 N* I# Z+ ~! p& M4 Stvb now,tvbnow,bttvb % i: c" h% E  m# M& b公仔箱論壇芡汁 . J* }7 j$ @8 u- `* eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉、水各--------------適量 + k5 p* ]  W3 V/ l 4 \8 R- R& c5 N1 h% A7 x5 v$ j7 O8 ^9 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

joeybibi

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