| 材料 | 雞胸肉 2件公仔箱論壇3 ?/ f9 h' V& Y/ g# x
法式芥辣 2湯匙
. w/ g% v9 h8 d9 l4 F. X大孔芝士 50克
3 ^7 z" K$ A$ O# t' K: e# x新鮮羅勒葉（切碎） 2湯匙
! T+ w- H6 y) [公仔箱論壇 | | 製法 | 忌廉汁做法︰% |- B5 b# m( x/ P8 n
把乾切成幼粒，用牛油爆香，倒入白酒煮滾，加入忌廉以慢火煮至略稠，調味即成。tvb now,tvbnow,bttvb3 O! I% N2 q, ^, K3 W9 h# ^9 e
公仔箱論壇* r; j' o1 e9 S) Y; _ @
1.預熱焗爐至180℃。接著把雞胸肉開邊成蝴蝶狀，蓋保鮮紙，用木棍拍薄。
6 e" q4 f; G( y. p2 H) b2 {& r5.39.217.762.把芥辣塗在雞胸的一面上，排上芝士碎及羅勒葉，捲起。用牙簽收口。燒熱1湯匙油於平底鑊中，以中火將雞卷煎至金黃色。
9 X* Z+ a/ {1 t# ]4 t# qtvb now,tvbnow,bttvb3.在錫紙上掃油，放上雞卷，包起。置焗爐焗約20-30分鐘至熟。
9 ^3 {: g" v+ p& Y( ]公仔箱論壇4.將雞卷切厚片上碟，淋上忌廉汁。
2 ^2 B& A5 ]8 \5.39.217.76 | | 調味 | 忌廉汁
0 ]' ?5 q4 |# q牛油20克
* Z" r: Z# ?7 ^( o公仔箱論壇乾2粒
2 n) a% C1 C+ W$ s. y公仔箱論壇鮮忌廉125毫升tvb now,tvbnow,bttvb% G7 S3 I& q, `, a* T+ B
白酒50毫升* a$ g! r' O9 u) x
|
|
發表於 2010-12-30 02:52 PM
| 
