食材費用︰$130
! L: h& n1 C: w* }9 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹調時間︰ 15分鐘
2 j2 X' }2 r' Y, t. m8 I* v 材料（二人分量）大花竹蝦︰ 4隻
+ Q$ @/ Y1 ]# P J/ p& q, l油︰ 250毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V7 @2 b/ _% F4 i. x! ~ Q- q
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脆漿
! p+ F+ v* {% y& `2 G! eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉(篩過) ︰ 1/3杯
: p/ q3 j) ^3 X* N- D$ x s5 W5 A: }7 H5.39.217.76粟粉(篩過) ︰ 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb3 o3 Q% s) f$ q6 I6 }
海鹽︰ 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; @8 N$ T0 W3 C' ?: c" f
水︰ 1/3杯
( \% w+ t# ?" g: y4 R7 i1 w$ f5 n; YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油︰ 1茶匙
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5 B3 U+ A5 Q+ N! P+ b) w6 K C& `Wasabi醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ l3 w. V7 _% \" Y
沙拉醬︰ 1湯匙
4 S1 k5 v! C3 q/ P; t' tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Wasabi醬︰ 1茶匙/ P j# v4 }+ G8 _7 j9 l
水︰ 2茶匙 * g0 w- l7 q% U$ A6 x) E9 v- U9 x
# N# ~) q" r' {! f9 ntvb now,tvbnow,bttvbINGREDIENTS
$ _( `) j; [ R g, V5 H( [4 large prawns3 y1 O4 L6 l) J( |: c
250ml oil
3 C' E, O5 f" @: u k& i* G. S( L7 y7 E4 n* J% D3 }! ~4 M# J
Batter
/ w( h7 Y$ }- I2 {8 V X1/3 cup all purpose flour(sifted)
. G) ?/ q4 M5 k, X: q9 @+ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 tbsp corn flour(sifted)
' i, U% l2 V( wtvb now,tvbnow,bttvb1 tsp sea salt
( s" W& Y$ f5 v* {* g6 x; j公仔箱論壇1/3 cup water
5 E/ C( I1 o5 @5 o& E9 W1 tsp oil
1 k9 ?+ d r" Q% v
, X4 M) K& u8 K0 [2 @1 ~Wasabi Sauce
) j+ p+ |8 c* O( ^5.39.217.761 tbsp mayonnaise
/ _2 p" R; P) B9 i r* L2 I1 tsp wasabi pasteTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Z( |" I4 z4 C: ^% x
2 tsp water
! `! I( s. G( h% Z; ~5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb! w. D! R8 V9 ^9 A
做法5.39.217.76$ a) o6 V+ V. T
1.切去蝦頭、去殼及去腸。抹乾。tvb now,tvbnow,bttvb7 O1 ]! m$ l/ X" K$ u( O8 A2 U
2.先將所有脆漿料放進碗內拌勻，備用。另外把沙拉醬、 wasabi醬及水拌勻。7 S h, C0 Z+ a9 R6 G/ [/ L7 C8 c
3.以中火燒滾油至 180℃，接近冒煙的時候，將蝦蘸上脆漿，放進油裏炸約 1分半鐘至金黃色。上碟，伴以 Wasabi醬吃。 |
發表於 2010-12-27 12:10 PM
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