食材費用︰$130
) Z+ Z* ~7 C' m3 L7 @+ f5.39.217.76烹調時間︰ 15分鐘
0 {& K- [. J* D7 ?" G0 r6 o! b/ k: u' jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 材料（二人分量）大花竹蝦︰ 4隻
2 j+ V$ L0 m: `! _4 r& P- M; o! B公仔箱論壇油︰ 250毫升
& f0 e6 W5 {% f) p( Z6 D4 o
7 v7 ^! T$ l0 m' f2 Q公仔箱論壇脆漿
- ~) S# s8 u% b8 s麵粉(篩過) ︰ 1/3杯; |1 D( ]" `; [2 V5 j8 P7 v
粟粉(篩過) ︰ 1湯匙
+ `) i; L8 Q' x# `3 a. u海鹽︰ 1茶匙5.39.217.767 o" b; ~' H0 O+ R) m* }
水︰ 1/3杯公仔箱論壇4 S8 v& G" L/ j1 G) ?* e3 H
油︰ 1茶匙
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; }7 i. V& B* j公仔箱論壇Wasabi醬
7 }. q$ p( J& a0 s H9 e5.39.217.76沙拉醬︰ 1湯匙
3 b/ @# v: h6 q( A2 z. F& x& M4 Etvb now,tvbnow,bttvbWasabi醬︰ 1茶匙
" x6 J: x1 W& w. j E) i! M7 Z5.39.217.76水︰ 2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb# L+ i# _, t( E* c$ N
: x0 _, A; V: E9 C, b) D- b. mtvb now,tvbnow,bttvbINGREDIENTS" N3 a2 c$ L, D1 ~% J- D( S
4 large prawns
+ D! {( X4 j: S# s7 ztvb now,tvbnow,bttvb250ml oil
( t; V* n* j* w公仔箱論壇
+ _' y3 _* t: @+ {$ [# x$ ^5.39.217.76Batter
2 N# |# u- m0 ]. |2 [( ytvb now,tvbnow,bttvb1/3 cup all purpose flour(sifted)
. j/ Q! F/ f: a B" u( E' G1 tbsp corn flour(sifted)公仔箱論壇1 q6 X0 K0 o# _2 \& L( U
1 tsp sea salt
1 B- u0 D* |! ntvb now,tvbnow,bttvb1/3 cup water
* b& t! s# s3 G公仔箱論壇1 tsp oil
" ~! C: o8 k H8 T0 u
3 I! t7 q% w( x! z* zWasabi Sauce
0 `9 N; T4 ^) v6 m1 tbsp mayonnaise
6 C$ n+ w5 F8 y+ p* zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 tsp wasabi pastetvb now,tvbnow,bttvb& E. I' M; j4 M, X. m
2 tsp water & M! P( B, b/ r
- d: q* u' B' N- ~: M做法
# F& }) k6 N" G, Ktvb now,tvbnow,bttvb1.切去蝦頭、去殼及去腸。抹乾。2 R1 k; A+ d2 \
2.先將所有脆漿料放進碗內拌勻，備用。另外把沙拉醬、 wasabi醬及水拌勻。公仔箱論壇( v: r, l9 b# \( ]% P% n
3.以中火燒滾油至 180℃，接近冒煙的時候，將蝦蘸上脆漿，放進油裏炸約 1分半鐘至金黃色。上碟，伴以 Wasabi醬吃。 |
發表於 2010-12-27 12:10 PM
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