材料0 V5 j$ m8 O5 J3 R* n
糖 300克、滾水 225毫升、生油 55毫升、香蕉油 3克、糕粉 160克、手粉（糕粉）適量
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; |7 ~/ K) J Z6 f) L5 F3 p3 u做法tvb now,tvbnow,bttvb+ X9 {6 ~( Q8 B
1.將糖加滾水攪溶，再下生油、香蕉油拌勻後，逐少加入糕粉攪至完全混合至稠身的糊狀，待 1分鐘。5.39.217.76. e0 M# y2 ~9 t: X1 C2 D- a+ B* z# I
# T( ] n4 }7 H+ D5 a' S2.手粉撒上枱，將香蕉糕切開，再搓成長條狀。- C8 o6 @. g4 M0 R+ |2 n6 x# i+ D
$ ]1 _. p t3 \8 Z0 E9 Y" {0 F4 T3.把香蕉糕頭尾切齊，再平均切段便可上碟。5.39.217.764 E: ]# p+ i% r$ k4 J" Z
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5 p6 t* v- w- t5 E9 b糕粉是糯米粉炒熟後的細粉，可於烘焙食品店或大型超市買到。 |
發表於 2010-12-27 05:45 AM
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發表於 2010-12-27 07:32 AM
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