[中式食譜] 合桃酥

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材料
0 L: @6 v. n, _5.39.217.76低筋麪粉 300克、糖/精煉豬油各 150克、梳打粉/臭粉各 5克、蛋黃漿 2隻、手粉（麪粉）/合桃/蛋黃漿各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d' m. X  t! D% S9 X

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做法
9 P5 Q) P* j8 [6 v1.將糖、豬油略拌勻，加入蛋漿混合，加入臭粉、梳打粉、低筋麪粉拌至完全混合成麪糰。
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+ x  Q6 B5 ?4 A& u2.枱上撒少許手粉，將麪糰放上搓揉成長條，平均分成 12小份。
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  N" ]3 O0 Z' S* C9 c5.39.217.763.在粉糰中央輕力壓一小孔，放上鋪有牛油紙的焗盤上，留意每個麪糰間要預留約 2吋空位，避免脹起後黏在一起。
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0 K7 q2 @6 O  w) Q! N& d8 F' R4 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.在粉糰表面掃上蛋黃漿，然後放上適量的合桃。
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5.放入預熱至 190℃焗爐，焗約 6分鐘至少許金黃色，再轉 160℃，焗 15分鐘，然後再調校至 140℃焗 15分鐘，取出即成。tvb now,tvbnow,bttvb" [% w; m: T; N% g' h2 O4 G

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joeybibi

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