本帖最後由 aa00 於 2010-12-22 02:19 PM 編輯 & c. N3 W! h6 x. L' e; O
1 m. w8 t& x( i: M, w3 I4 g) d; T聖誕果子餅， 是外國人的傳統應節食品，每家每戶都會自製這款餅於聖誕共享，其中以德國的Stollen最著名，質感有點像濕潤的麵包，但內含啖啖乾果肉、果皮和杏仁，再以糖漿作裝飾。
2 L9 v5 S' B9 Q6 i3 Q; {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋糕材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b5 M, m0 a' j6 v7 c! R1 A, C3 H
麵粉 250克
8 Z( C. v2 D! E$ |( ]! T蛋 2隻
3 e [- A" N0 Q8 x+ g2 y5 J% C) Q3 atvb now,tvbnow,bttvb牛油 250克
' {+ ?9 ]) Y" U" S- ]0 e/ Q! O公仔箱論壇肉桂 10克, ]1 ~( b/ J0 @9 i
荳蔻 5克
( }1 v$ m) k; Y# K2 @' Q6 [3 D公仔箱論壇黃糖 250克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ N% w& S1 v9 z( t3 D4 L q0 N
糖粉糰 1包; y4 r& \1 j0 d E: ]3 v
餡料：5.39.217.76' S# ^' W% ?+ m, j* L
提子乾、檸檬皮、橙皮、肉桂、荳蔻、丁香、Rum酒、白蘭地、些利酒各適量
& L% o5 g, t$ k, E: v, ?3 i5.39.217.76餡料製法：
# K0 P0 a o# K) t" y4 r8 W5.39.217.76把所有材料混合，然後浸一段時間；浸的時間愈久，餡料便愈入味。其餡料足足浸了兩個月。
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1 [4 g8 t( _ i. X公仔箱論壇- 把牛油和黃糖打至均勻後，加入蛋繼續發打，再放進香料和麵粉拌勻。
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2 @- _5 [( r. Z3 M1 Ctvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇- l% s" [% J! {3 V4 j* F, _
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$ y, ^2 W& Z* S3 N! \5.39.217.76- 放進餡料攪拌均勻後，倒進蛋糕模裏，以攝氏180度焗30分鐘。
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把糖粉糰壓平為薄皮，整塊蓋在蛋糕上，切走多餘部分。; b$ ?2 k% }0 z9 d6 D
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: J4 @! I9 B7 ~! y* ^4 ~5.39.217.76以白朱古力做成的裝飾點綴蛋糕面，可自由發揮，中央放上由糖粉做成的小雪人。 |
發表於 2010-12-22 02:18 PM
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