本帖最後由 aa00 於 2010-12-22 02:19 PM 編輯
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' `+ Y" g8 y/ t! T1 `0 y聖誕果子餅， 是外國人的傳統應節食品，每家每戶都會自製這款餅於聖誕共享，其中以德國的Stollen最著名，質感有點像濕潤的麵包，但內含啖啖乾果肉、果皮和杏仁，再以糖漿作裝飾。
# d; }$ s _9 e! k5 F: n: H蛋糕材料：
: Y( |0 s' w" G: X麵粉 250克
) w( O0 h4 F# C公仔箱論壇蛋 2隻公仔箱論壇, I" z1 H* t+ j5 ^$ s- n
牛油 250克
- D$ x% a6 Y( d$ x3 G公仔箱論壇肉桂 10克
- R- N O$ X8 r. L荳蔻 5克
5 Y+ r5 \$ N5 I- {3 u5.39.217.76黃糖 250克
( R* s6 K7 ^# n* B糖粉糰 1包
( j& C& H3 K! ^+ h餡料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 v, p2 ?; Q! [5 y3 y
提子乾、檸檬皮、橙皮、肉桂、荳蔻、丁香、Rum酒、白蘭地、些利酒各適量
3 Z- r2 Q; {7 B! k+ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餡料製法：: ? c% o' H" u" x/ y5 \9 a
把所有材料混合，然後浸一段時間；浸的時間愈久，餡料便愈入味。其餡料足足浸了兩個月。公仔箱論壇4 {, c& a7 W/ `
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- 把牛油和黃糖打至均勻後，加入蛋繼續發打，再放進香料和麵粉拌勻。
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- 放進餡料攪拌均勻後，倒進蛋糕模裏，以攝氏180度焗30分鐘。
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3 g8 }( s$ n' s: R- r" B9 O0 gtvb now,tvbnow,bttvb把糖粉糰壓平為薄皮，整塊蓋在蛋糕上，切走多餘部分。5.39.217.76& U* h/ z U; `4 T
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! C7 z# ?5 w% u7 t Y9 _, Ftvb now,tvbnow,bttvb
# e3 l- g) L( P7 w4 e公仔箱論壇, `: S1 G- B2 Q4 t. T
以白朱古力做成的裝飾點綴蛋糕面，可自由發揮，中央放上由糖粉做成的小雪人。 |
發表於 2010-12-22 02:18 PM
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