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傳統牛肉韃靼，$92
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最近佐敦開了間法國餐廳，價錢比坊間法國餐廳平一大截，加上氣氛casual，一改傳統法國餐廳「高不可攀」的形象。公仔箱論壇+ o6 D' Y; j1 V1 f5 w% z% @' Z0 r. @
* Q8 m8 M6 p* [- HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餐廳走法國Bistro路綫，門口和室內以純白色為主調，簡約優雅的風格，讓人看得舒服。部分細節位更跟足傳統Bistro餐館，如黑白地磚、雲石枱，加上一些法式畫作點綴，洋溢淡淡法式情懷。
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2 G! O F5 K0 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主廚曾任職四季酒店
* l; x5 F7 _7 Q5 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餐牌主打經典法國菜式，由擁有豐富經驗的主廚Taoufiq Bounaji主理，他曾任職於香港四季酒店、法國餐館La Terrasse，擅長炮製正宗風味的法國菜，一些極具代表性的法國菜如龍蝦湯、牛肉韃靼都可在這裏品嘗到。. [! t* X9 m. S8 |
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法國菜一般常見的煎鴨肝，通常油膩感較重，大廚特別配以無花果醬、芹菜蘋果蓉，後者口感如薯蓉般軟滑，加上清甜無花果醬，夾鴨肝一起吃絕無膩滯感。法國名物還有牛扒配薯條，這裏的香蒜烤澳洲黑安格斯肉眼扒，選用天然飼養黑安格斯牛肉眼扒，肉質厚實嫩滑，簡單用鹽和胡椒調味已嘗到濃郁肉香，法式吃法還會在扒上放一小塊牛油，加了蒜蓉、番茜調味，塗在牛扒上同吃，香惹味道立刻提升。$ I, K! B8 R4 L
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地址：佐敦官涌街公仔箱論壇* |# J+ J1 T6 g) e
平均收費：$400
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香煎鴨肝伴芹菜頭蓉及烤肉桂蘋果，$148 4 C3 h/ u6 |" F! ^! Z
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" r q+ \/ e3 R) p2 X+ W5 O5.39.217.76香蒜烤澳洲黑安格斯肉眼扒配薯條，$240 5.39.217.76 y/ b) u8 H# Z1 ]
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3 C9 Y& A1 Y$ w" X# c$ W; O7 }tvb now,tvbnow,bttvb主廚Taoufiq Bounaji曾任四季酒店二廚及餐飲部主管。tvb now,tvbnow,bttvb" c+ R1 c. Q0 X4 \) r
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5 _+ g* `, ?" U- g# a0 s: _- |公仔箱論壇裝潢以簡潔白色為主，營造Bistro清新感覺。 tvb now,tvbnow,bttvb( T: A2 k( h) t* U2 c7 A
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發表於 2015-7-13 04:59 AM
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