[中式食譜] 香橙蜜汁牛前腱

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材料:         # s) I8 l5 z1 ~# p- B. z
牛前腱1斤8両、橙2個（榨汁）、橙皮蓉1茶匙、蒜蓉2湯匙、薑蓉2茶匙、乾蔥蓉4粒、香葉1片、甘筍6安士（切件）、西芹2條（切角）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q9 O+ R* d: N, ?+ R/ G
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) e7 j( X/ E* g' I8 d- X) p5.39.217.76調味:        
% ~' u5 c( Q. k% R& ^公仔箱論壇茄汁5湯匙、上湯2量杯、魚露1湯匙半、蔥段1量杯、砂糖3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb& W3 k" I/ h- j2 R( H  r

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7 [! R( y6 D6 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v" J; M4 [. l( j- G" E  z
1.將蒜蓉、薑蓉、乾蔥蓉、甘筍及西芹下鑊炒香，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb; h) f9 b( x' _

4 x, R$ P% ]3 [/ P7 A2.砂糖炒溶後，加入牛肉以中火炒至表面香黃。
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$ n# I/ }  p+ L: ?) ^公仔箱論壇3.加入橙汁及茄汁煮滾，放回蔬菜料。tvb now,tvbnow,bttvb1 E! K, d) Q% h; k

: }( S6 U; I( i- R: U2 o4.加入上湯、魚露煮滾，再加入香葉以慢火煮2小時，熄火焗3小時。. H" Z  N' s4 r# e4 U
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5.煮滾及煮至牛肉軟身，加入橙皮蓉後煮至收汁，撒上蔥段即可上碟。