1 g5 j5 @ F& R5 y }( p材料:5.39.217.76( \! J0 H- E+ J# b+ w
中蝦.....8隻tvb now,tvbnow,bttvb, A8 `3 [* a6 x$ T( k4 P/ e" F( n
粟粉.....2茶匙
\8 e+ `+ t3 k: g+ d2 ]鹽.....酌量
9 Z( ^! E) a; J5 ?) ^公仔箱論壇白胡椒粉.....少許" q6 t: M0 {* D0 x
酒.....1茶匙
$ p& [/ K5 ^1 i+ ~: u9 u! I% U公仔箱論壇乾蔥蓉.....1茶匙# _3 }! h" Q* s5 T8 I& U4 H
紅咖哩醬.....2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y! {5 \2 A1 u. ?
紅辣椒.....1隻（去籽斜切）7 K3 O* O, b0 f9 j
香葉.....2片
1 d# ]2 g* [$ n公仔箱論壇椰汁.....100 毫升
, B. y# R& c, c5.39.217.76芫荽.....少許
" b+ N: C; K& M/ Utvb now,tvbnow,bttvb花生.....2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ X9 i0 t# |! g; f
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, e: L" T! N& l* z2 |# aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料:
( D4 N3 P! Q& @, p; x5 ~tvb now,tvbnow,bttvb魚露.....1茶匙1 j4 g" d$ \' f- }8 S
椰糖.....1茶匙
8 U3 l* \0 A- G( z青檸汁.....1茶匙' t' o. `% ^7 V' t7 H5 t' p, l6 ~ o
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 e* K" e8 Q2 t% `; D* ?3 ]
做法:
$ b6 [& {0 R/ ]2 S; v) N* ~& g5.39.217.761.先把蝦去殼挑腸，用粟粉拌勻，靜置 10分鐘。用水沖淨，抹乾水份。灑少許鹽和胡椒粉調味。
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" J- Z: g2 N' T# B' K: G. N R公仔箱論壇2.用中大火燒熱油鑊，把蝦略煎至表面轉色。（註：此時不用把蝦煮至全熟。）灑下酒，拌勻。盛起備用。
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/ ]0 j2 D8 k; A5 Z" ?$ y3.再加少許油在原鑊中。爆香乾蔥蓉，紅咖哩醬，紅辣椒和香葉。倒進椰汁，蝦回鑊。加調味料，煮至蝦熟，即成。灑下芫荽和花生碎。趁熱享用。
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溫馨提示：/ c* v" }- A4 n" L
1.蝦肉用粟粉醃後，再?水，肉質會嫩滑些。
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2.不同品牌的魚露的鹹度不同。基絲汀用三隻蟹魚露。如用別的品牌，請自行調節分量。公仔箱論壇, i$ O8 q; a, W/ }+ C) i. e" u
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3.紅咖哩醬，唐人鋪或超市有售。1 y, n. B- U4 ^1 ]
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發表於 2015-5-19 05:52 AM
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