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材料:
, e: ^* k- l [# H( }tvb now,tvbnow,bttvb中蝦.....8隻
$ B9 e; y. L& qtvb now,tvbnow,bttvb粟粉.....2茶匙5.39.217.765 P$ C6 i2 A5 _- |& X& [
鹽.....酌量
) v! _% b3 N& Z公仔箱論壇白胡椒粉.....少許
L" H p+ m, j% j8 ptvb now,tvbnow,bttvb酒.....1茶匙
# ?, l1 v W8 u t* y$ W& Z; ^公仔箱論壇乾蔥蓉.....1茶匙5.39.217.76# j& M$ {# l4 e* v
紅咖哩醬.....2茶匙
4 F Y8 X# `# W1 b5 Y# o; k紅辣椒.....1隻（去籽斜切）5.39.217.76 a: `" p" c" E) S/ e% ~3 r
香葉.....2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ P- I' G ?( I; `. R1 ?
椰汁.....100 毫升
2 `4 U- U7 x: ]0 f( |公仔箱論壇芫荽.....少許
8 W0 E v( h) d. X5.39.217.76花生.....2茶匙
* A& ]. v1 S: N! x6 ?; Z$ Rtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M }& `/ @0 r0 j9 V
: [6 ]4 `9 G7 E$ Q調味料:
0 k$ |! i! e% b1 Z' {6 \& Q% ?1 F% w2 |9 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露.....1茶匙! k1 }0 T$ m0 E- ^* V, K
椰糖.....1茶匙
3 t4 J I' n, w5 Q' {2 P' o5.39.217.76青檸汁.....1茶匙
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( Z- x, W* n" x/ \$ q5.39.217.76做法:tvb now,tvbnow,bttvb2 R6 c, w/ }5 R) E3 D9 c" v
1.先把蝦去殼挑腸，用粟粉拌勻，靜置 10分鐘。用水沖淨，抹乾水份。灑少許鹽和胡椒粉調味。
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, \9 H) Y) l; O/ _* L( V公仔箱論壇2.用中大火燒熱油鑊，把蝦略煎至表面轉色。（註：此時不用把蝦煮至全熟。）灑下酒，拌勻。盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb# @+ }- d+ o4 L% S+ g
& x# y5 U4 {) ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.再加少許油在原鑊中。爆香乾蔥蓉，紅咖哩醬，紅辣椒和香葉。倒進椰汁，蝦回鑊。加調味料，煮至蝦熟，即成。灑下芫荽和花生碎。趁熱享用。tvb now,tvbnow,bttvb( d* w# Z1 Q/ D. |0 q" i! w
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- z( E" I( \* x溫馨提示：
$ _4 @* w8 ^/ X, ~tvb now,tvbnow,bttvb1.蝦肉用粟粉醃後，再?水，肉質會嫩滑些。5.39.217.76& F* M# z: `! s Y3 P" s( Q
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2.不同品牌的魚露的鹹度不同。基絲汀用三隻蟹魚露。如用別的品牌，請自行調節分量。
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3.紅咖哩醬，唐人鋪或超市有售。7 J5 E1 @9 ]7 l2 j9 K1 s/ [, I
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發表於 2015-5-19 05:52 AM
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