& k: a0 x% N% c& U7 s1 Y4 O材料:5.39.217.76 Z: m* Q$ {1 p+ T
中蝦.....8隻
6 O8 m+ u. P0 r: N/ s, Dtvb now,tvbnow,bttvb粟粉.....2茶匙
. {( \5 \& Z8 s% K2 o. j0 @5.39.217.76鹽.....酌量公仔箱論壇; _/ Z" f) e; X6 \+ H% f
白胡椒粉.....少許公仔箱論壇, J; D5 n; c- c8 A" I# u; X# _
酒.....1茶匙5.39.217.76) U# z$ e2 g7 r/ I
乾蔥蓉.....1茶匙
" o) k/ a( \' i% ^) ]3 _* V6 Ztvb now,tvbnow,bttvb紅咖哩醬.....2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n `0 G# p3 o& |0 y2 ?2 n
紅辣椒.....1隻（去籽斜切）
: t" }, n! b/ x# _0 o: I3 b香葉.....2片
+ W2 Z; ]" {3 }) j! D; etvb now,tvbnow,bttvb椰汁.....100 毫升
! k: p$ q6 r2 w芫荽.....少許
8 a/ e/ A: I$ o& D$ F5.39.217.76花生.....2茶匙公仔箱論壇7 S& l: ?. j$ Y5 o! @# v; ~
5.39.217.76 ~1 S( V& W1 O
9 Q d7 f4 G5 a! D1 r2 Ztvb now,tvbnow,bttvb調味料:' N7 W: l) s( W! d4 S: g% W
魚露.....1茶匙
4 @/ J; I% o* H5 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰糖.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! H- e! R5 {6 e# Q. {# p
青檸汁.....1茶匙9 f8 S4 |' h) c, |0 h
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 {: W# r3 L% Y0 L
做法:
. H. y, P3 f/ \# l5.39.217.761.先把蝦去殼挑腸，用粟粉拌勻，靜置 10分鐘。用水沖淨，抹乾水份。灑少許鹽和胡椒粉調味。
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; O. E8 q. D3 B; W$ O5 Htvb now,tvbnow,bttvb2.用中大火燒熱油鑊，把蝦略煎至表面轉色。（註：此時不用把蝦煮至全熟。）灑下酒，拌勻。盛起備用。& w& ~) `% `) W% m/ {! j1 d3 _
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3.再加少許油在原鑊中。爆香乾蔥蓉，紅咖哩醬，紅辣椒和香葉。倒進椰汁，蝦回鑊。加調味料，煮至蝦熟，即成。灑下芫荽和花生碎。趁熱享用。
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% j, A6 V7 C/ C c" J2 ~; C公仔箱論壇溫馨提示：
]* b, A3 [ o1 m) Q1.蝦肉用粟粉醃後，再?水，肉質會嫩滑些。5.39.217.76. e) }2 L3 F8 v+ \( H
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2.不同品牌的魚露的鹹度不同。基絲汀用三隻蟹魚露。如用別的品牌，請自行調節分量。
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3.紅咖哩醬，唐人鋪或超市有售。
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發表於 2015-5-19 05:52 AM
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