" A- H3 g+ r5 T4 H6 d+ b: F" s9 V材料: S& m! w v8 o
中蝦.....8隻
& R8 A) {2 B2 r) c2 t3 H% O粟粉.....2茶匙
c. w4 n" H+ I* Z* D5 C2 Q9 Ctvb now,tvbnow,bttvb鹽.....酌量tvb now,tvbnow,bttvb2 j, Y% Z. O6 |- ^
白胡椒粉.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 A& P' e7 s( L1 X( S$ L y8 S
酒.....1茶匙
$ Y4 Z8 l& A, J9 f* M5 U& G! s乾蔥蓉.....1茶匙公仔箱論壇" r0 g: ^/ M2 x1 P4 x$ h3 G
紅咖哩醬.....2茶匙
7 R4 L. _- u" @# Q6 K/ Ztvb now,tvbnow,bttvb紅辣椒.....1隻（去籽斜切）
# B( R/ o3 \2 g8 x: l8 i公仔箱論壇香葉.....2片
1 c$ ^& i+ H) R) o椰汁.....100 毫升
' `3 S7 f V( x$ c0 G: ~7 V( Xtvb now,tvbnow,bttvb芫荽.....少許
+ V( _& V) Z: U/ T8 ]8 `& B5.39.217.76花生.....2茶匙
j5 X% h% `9 N9 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ L& E$ t, m) p& f; Ktvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76$ r& l" b+ j. k) X& H$ V* @
調味料:
( f1 r0 o3 A- ^6 M, {8 t/ J% I魚露.....1茶匙
- w1 D7 J* q0 |/ h7 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰糖.....1茶匙. n7 y3 @% ^3 _% ~( P) i
青檸汁.....1茶匙' Y, A `( U o$ Z3 S, F9 m
; Q# I' ~1 R+ f0 u1 l公仔箱論壇- r; ~5 Y% {2 i- j" x3 n2 s
做法:
( b* q7 [! F9 e5 q& k7 @' D1.先把蝦去殼挑腸，用粟粉拌勻，靜置 10分鐘。用水沖淨，抹乾水份。灑少許鹽和胡椒粉調味。
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: y0 }& M* M" v( r, G公仔箱論壇2.用中大火燒熱油鑊，把蝦略煎至表面轉色。（註：此時不用把蝦煮至全熟。）灑下酒，拌勻。盛起備用。公仔箱論壇$ w2 U5 q q7 e" M% O, K
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3.再加少許油在原鑊中。爆香乾蔥蓉，紅咖哩醬，紅辣椒和香葉。倒進椰汁，蝦回鑊。加調味料，煮至蝦熟，即成。灑下芫荽和花生碎。趁熱享用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P! L) x8 t. z0 D% g! F% @2 S
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溫馨提示：公仔箱論壇 A9 b, a8 _$ J, f
1.蝦肉用粟粉醃後，再?水，肉質會嫩滑些。公仔箱論壇1 I2 B; G! b: D0 A- D2 A
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2.不同品牌的魚露的鹹度不同。基絲汀用三隻蟹魚露。如用別的品牌，請自行調節分量。
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0 e/ D g# I2 a) Mtvb now,tvbnow,bttvb3.紅咖哩醬，唐人鋪或超市有售。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q% g1 I" _2 x* Q* E! J* g9 ?
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發表於 2015-5-19 05:52 AM
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