[中式食譜] 窩蛋牛肉粥

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材料
) g+ n) z. x' O* n2 mtvb now,tvbnow,bttvb白飯.....200公克
& y9 u& \1 K2 A7 X0 e- {+ ?大骨湯.....700㏄
5 \0 X- e/ I5 S  T4 V) Ntvb now,tvbnow,bttvb碎牛肉.....120公克
/ k0 _( I* g( b! p* B3 Z  ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。廣東A菜.....60公克tvb now,tvbnow,bttvb1 [5 i+ o8 N. I+ @  v2 j1 x
蔥絲.....5公克5.39.217.76  `" \0 v% @# Z
薑絲.....5公克公仔箱論壇9 F2 S. }+ ]  P4 X
雞蛋.....1顆/ {! J- }4 \7 X9 O* Q+ }
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調味料
9 R/ \4 @# W6 b0 o) x5.39.217.76鹽.....1/8茶匙公仔箱論壇8 A, G$ T6 s6 x( n
白胡椒粉.....少許
- b0 `" l2 D$ A9 i+ u2 G公仔箱論壇香油.....1/2茶匙
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( C3 s/ l- [9 h+ A9 ?5.39.217.76作法
- G  t/ v7 a. {5 m* M' y; Y! h5.39.217.761.將白飯放入大碗中，加入約50㏄的水，用大湯匙將有結塊的白飯壓散，備用。
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2.取一鍋，將大骨湯倒入鍋中煮開，再放入作法1壓散的白飯，煮滾後轉小火，續煮約5分鐘至米粒糊爛。
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3.於作法2中加入碎牛肉，並用大湯匙攪拌均勻，再煮約1分鐘後，加入鹽、白胡椒粉、香油拌勻後熄火。5 r( b" y  k- o3 T( c6 ?  a

  b$ G% D( N; K1 J. ]3 x4 x5 ^  p4.取一碗，裝入廣東A菜絲、蔥絲及薑絲，再將作法3煮好的牛肉粥倒入碗中，最後打入一顆雞蛋，食用時將雞蛋與粥拌勻即可。5.39.217.76; i5 D6 W  p( h
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