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& J+ h+ I3 {4 p1 r# u* W公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb2 l; c) g: v9 U U5 u
, r: b/ n& R+ C7 x6 }5 ^# T K材料tvb now,tvbnow,bttvb$ Z$ O B9 K& V) h* M0 q) \9 c, U: ]7 e
里肌肉.....5片
0 O! f, s4 m6 V# D$ r- ]中筋麵粉.....2杯
8 N! T) r/ Q4 H u) T/ G公仔箱論壇蛋.....3個5.39.217.768 j+ A! s% J" l9 {$ t! W/ @$ l
米果.....2~3小包
" {% w' I4 M# o$ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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/ w! R0 C9 q5 a& l( B3 B* \調味料7 x5 E' |) Z: l# k _( d- s5 M! K
醬油.....1大匙
8 I. S0 v3 o; y$ c5 c( LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒.....1大匙
- z# u$ f+ K5 [, U5.39.217.76糖.....1大匙
& `1 z6 t; S: [2 w M胡椒鹽.....少許; X* o. @9 D; s0 s3 s9 J, S, j! m
五香粉.....少許
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作法
+ x$ Q! P. h# W6 f# d ?& ^tvb now,tvbnow,bttvb(1)好吃的米果，先嚐一口。如果米果吃起來不脆，就表示不新鮮，炸起來效果就會比較差。所以使用前最好先嚐一嚐。
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(2)先將里肌肉用菜刀或肉槌拍扁，增加肉的鬆軟度。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 O; K" P/ E% z+ W6 G6 q
! N3 k# c# `$ A c- r8 N(3)用醬油、酒、糖、胡椒鹽、五香粉先將肉醃約1個小時。醃的時候最好蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏，讓醃料快速的被肉片吸收。$ z* j5 A, z$ b8 B
* [1 L5 k' E1 j+ s% f8 d/ Q5.39.217.76(4)另外將蛋打散，米果壓成碎屑備用，米果壓得越碎越好。8 P" _6 \( D* Z: L8 a8 q) f9 z2 z9 h
7 Y' n( ^; u! g1 [# h公仔箱論壇(5)將醃好的肉片從冰箱取出，先裹上一層麵粉。% S( f# ~: [. F! `4 B
& n1 A+ Q8 I& r" n* @' D8 k; DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(6)接著將肉片很均勻的沾一層蛋液。, Y5 X; S1 q) L# _4 |2 I
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(7)最後才沾米果屑，別忘了另一面也要沾米果屑喔！
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3 ]8 @( L7 [9 ?6 X. F, D0 s: K4 R5.39.217.76(8)油熱後入鍋炸至金黃色即可取出，加上酥脆的米果屑，香酥的豬排更令人食指大動。公仔箱論壇6 T2 N! S% o+ C, d- U
8 k% W! p. m9 G5.39.217.76(9)米果有許多種不同的口味，盡量不要挑外面有太多糖霜的，因為炸出來的豬排會變黑色，同時吃起來也會太甜。公仔箱論壇- W: Y$ ~2 I k& ]
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發表於 2015-5-17 01:18 PM
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