[西式食譜] 【自家製】酥炸日本蠔

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個人不大喜歡炸物，另一半卻極為喜歡，因此有時候也會做些炸物給他。酥炸生��就是近期叫我頗滿意的。秘訣不在蠔，而是那個炸槳，是已故媽媽教的秘方，份量方面也是憑著模糊的記憶調教出來的，畢竟也是幾十年前的事了。
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脆槳很出，茶放了一陣子仍然香脆，幸好做了，否則媽媽的另一名菜又將失傳。
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材料：
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$ D8 i/ l( J3 C5 m5.39.217.76日本蠔
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) l! J  e9 p2 ^; s3 }, {tvb now,tvbnow,bttvb粉槳材料：
; e1 O2 z& {0 ^: F; I% ~/ V, e$ V* L7 h- a5.39.217.76麵粉.....50g
5 \  ~- h. ?* O. ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉.....2湯匙5.39.217.769 V4 S- I. C+ |) l7 N8 _7 S
發粉.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" _6 |/ O8 {  w" c7 D
鹽.....半匙
8 |1 s+ Z( g/ N1 S. U! dtvb now,tvbnow,bttvb冰水.....4湯匙. M8 g" p; l, P& w- Q

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) Z; l2 ^$ h8 A1 z5 [5.39.217.76做法：3 e. L# u+ K3 u1 p8 j8 l
蠔先氽水，盛起澀乾備用。
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' ^) O4 @1 d: P; m5 f! yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將粉槳料理拌勻，直到沒有粉粒。
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蠔沾上粉槳，放入油鍋中炸至硬身，成金黃色即可。
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7 |% x. Y+ v+ |. l' ~公仔箱論壇盛起，用廚紙吸乾油份，待涼變脆即可享用。
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青色之叶

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