[中式食譜] 麻辣醬紫蘿鮮魷

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材料:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z2 O0 V% S/ e$ I
鮮魷、鮮菠蘿1量杯半(切角)、酸子薑2/3量杯、青椒及紅椒1量杯半(切角)、蒜片2粒、薑片6片
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調味:     5.39.217.76: A0 t4 L$ T3 l3 Z- c& ?4 f
麻辣醬1湯匙半
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汁料：
- o/ [% m* o: d2 O+ y5.39.217.76清水3湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙
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醃料（鮮魷）： 公仔箱論壇0 u: s: D& z6 k/ r% m+ z
食鹽1/3茶匙、生粉1茶匙半、麻油少許、胡椒粉少許
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: G# X+ H7 ?, Y- _1 a5 V6 z做法:     
) ~* b2 D4 W1 o% X2 C+ p0 F1. 鮮魷?輕切花紋，再切成大件。鮮魷與醃料拌勻醃5分鐘備用。
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( z. n; r. ?3 @" |; q: ?2. 青、紅椒下乾鑊炒約2分鐘，取出備用。鮮魷下乾鑊烘炒至僅熟，取出備用。
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. p! R+ ]" O5 H& J5 @公仔箱論壇3. 蒜片及薑片下鑊煎香，加入子薑、菠蘿及青、紅椒炒合。公仔箱論壇) q- T$ y2 e$ A, t' k! S
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4. 將鮮魷及麻辣醬下鑊炒合，注入汁料炒勻即成。5.39.217.766 u% h) q& u( o$ ?# H1 ^" o
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青色之叶

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