[中式食譜] 麻辣醬紫蘿鮮魷

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材料:     公仔箱論壇& o! f9 ?& q& ?
鮮魷、鮮菠蘿1量杯半(切角)、酸子薑2/3量杯、青椒及紅椒1量杯半(切角)、蒜片2粒、薑片6片- W) S1 Z- |( b6 h, K( u: \

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$ k& k; U0 z2 X- e調味:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, e: _9 H# n" a" O7 g
麻辣醬1湯匙半 / C. D  X* k2 I% a" V- Z
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汁料： / ]; U' x( l- r% T! H; t
清水3湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙
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醃料（鮮魷）： 公仔箱論壇1 x3 a) b/ C5 l7 n
食鹽1/3茶匙、生粉1茶匙半、麻油少許、胡椒粉少許
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做法:     
2 \' h8 j( \8 q3 L, N/ n# e, t# E1. 鮮魷?輕切花紋，再切成大件。鮮魷與醃料拌勻醃5分鐘備用。
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9 g6 H7 j7 ?3 s# z" T5.39.217.762. 青、紅椒下乾鑊炒約2分鐘，取出備用。鮮魷下乾鑊烘炒至僅熟，取出備用。
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3. 蒜片及薑片下鑊煎香，加入子薑、菠蘿及青、紅椒炒合。
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4. 將鮮魷及麻辣醬下鑊炒合，注入汁料炒勻即成。
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青色之叶

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