[中式食譜] 香菇肉片白菜苗

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1 H4 U0 z. b5 r4 W. z材料:         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z. I; N6 r: i+ }& B+ R' q' V
梅頭肉120克、冬菇3至4隻（浸軟及切條）、白菜仔250克、蒜蓉1茶匙
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調味:        
- C* i; x* `% [; Ctvb now,tvbnow,bttvb炒菜調味料：
3 g& E; y+ a$ G+ x: `5.39.217.76薑2片、蒜頭2粒（略拍）、調味雞汁1茶匙半、糖1茶匙、水3湯匙
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! A+ n! u9 T+ Z醃料（梅頭肉）： + q: h( g4 s8 C0 r
生抽1茶匙半、糖半茶匙、生粉半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許 芡汁： 水1/4杯、生抽1茶匙、糖半茶匙、麻油少許、生粉1茶匙公仔箱論壇0 R* I, U* s1 D$ s/ u
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做法:         公仔箱論壇  U9 l# Y# _/ G8 D% s/ L2 ]
1. 梅頭肉切片，與醃料拌勻；冬菇浸軟後切條；白菜仔沖洗乾淨，隔淨水。
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2. 燒2湯匙油，爆香薑及蒜頭，加入炒菜調味料拌勻，加入白菜仔炒勻，可蓋上鍋蓋待片刻；其後炒熟，取出上碟。5.39.217.76% w' B8 r$ V2 N( ~( b
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3. 將鑊洗淨後加1湯匙油，爆炒肉片及蒜蓉，加入冬菇齊炒，埋芡；淋於白菜仔上。
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青色之叶

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