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K-Town Burger $188(a)：漢堡扒夾雜了澳洲和牛及美國安格斯兩種牛肉，脂肪比例剛好。 & d: E) B2 s; _
( L |! x. T7 a; g' H& `; X+ Y公仔箱論壇尖沙咀最近有新酒店Popway Hotel（珀薈酒店）落成，最關心當然是內裏的新餐廳，大家日後到這區Shopping，又有開餐好去處啦！
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k$ |& ]- s7 p. F先介紹位於19樓的Uptop Bistro and Bar，這裏主打創意西餐，靚景是一大賣點。餐廳由年輕的Michael主理，他畢業於悉尼的藍帶廚藝學院，17歲已入行，曾跟隨多位澳洲名廚工作，西餐經驗非常豐富，加上諗頭多多，設計的菜式都充滿個人特色。像以餐廳名命名的菜式Uptop Chicken，便以西餐烹調技巧，再融入意想不到的食材。雞髀肉卷慢煮過後，再配上紅棗、杞子和雞湯煮成的醬汁，感覺偏向中式風味，但卻出奇地夾，味道層次非常豐富。
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0 U9 B) X/ J4 c( q* Ytvb now,tvbnow,bttvb食飽飯想飲番杯？可以稍移玉步到上一層的Sky Deck。位於頂層天台，這裏感覺更開揚，除無阻擋欣賞靚景外，還有藤梳化畀客人坐低把酒閒聊，感覺超舒服。公仔箱論壇8 K- F2 T0 N) Y# s$ {+ X* q
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5.39.217.761 k+ Y6 q& c: Y1 S1 Y
(a) Uptop Bistro and Bar
) b5 Z' I( r4 G- m. m7 ztvb now,tvbnow,bttvb地址：尖沙咀漆咸道南珀薈酒店; ?, z' n& L9 Y ^6 L$ M; G( t
公仔箱論壇4 K# {$ v# r) D6 M1 ~' z! b2 L% C* W
(b) Sky Deck
- H; g' i8 v8 t4 W8 A7 R1 P; K地址：尖沙咀漆咸道南珀薈酒店天台: u5 @. c& o8 c* p6 P. L
8 \; M5 ]8 v HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 " X0 g1 M( p" V: K8 m
Salmon（$588/位、6 道菜 tasting menu）（a）) O% H Y% m( b6 R& w! b( G
' X+ p0 [, Q t" ~7 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇& G* \: J% r$ s
Sky Deck位於頂層天台，放滿藤製梳化，感覺悠閒。（b）
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發表於 2015-7-3 05:05 AM
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