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材料
0 M1 O B. h* a, C. r5 u+ u& r2 B公仔箱論壇里肌肉.....5片7 @6 O; F9 s3 Y3 h, B
中筋麵粉.....2杯
& y A3 x4 _- S; o. q8 B蛋.....3個
$ O6 q; U4 w( V公仔箱論壇米果.....2~3小包
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) n& L Y: ~& T! P$ q# ^9 u調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; _ |2 h. C! |: |2 g. q+ I# ^
醬油.....1大匙
" k5 H: S0 {/ X* G# dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒.....1大匙5 `1 E* _( E& i) Z- `3 C
糖.....1大匙
+ n/ [* n0 s) d; F( G6 d( Y( ]) y# c5.39.217.76胡椒鹽.....少許
! i7 m' X) g0 ] |' @ n oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五香粉.....少許" o; z# o7 E8 _) y9 Y, ]$ Q+ ]
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: v1 l6 q+ @& I$ y9 F. H3 O5.39.217.76作法
# a e4 a2 f( [4 l7 `% l0 [" [. P9 b公仔箱論壇(1)好吃的米果，先嚐一口。如果米果吃起來不脆，就表示不新鮮，炸起來效果就會比較差。所以使用前最好先嚐一嚐。
0 D2 [( ], c0 C6 w$ s5 B公仔箱論壇5.39.217.76! B/ Y% z1 ~! G4 e( J$ I# r- G8 S* L; c
(2)先將里肌肉用菜刀或肉槌拍扁，增加肉的鬆軟度。
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; p! A3 M+ @( V5 f& w(3)用醬油、酒、糖、胡椒鹽、五香粉先將肉醃約1個小時。醃的時候最好蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏，讓醃料快速的被肉片吸收。tvb now,tvbnow,bttvb) y8 O0 l6 q8 X; _. @2 K1 N
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(4)另外將蛋打散，米果壓成碎屑備用，米果壓得越碎越好。
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m9 P2 ~: e: y- R U: x5 m1 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(5)將醃好的肉片從冰箱取出，先裹上一層麵粉。
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(6)接著將肉片很均勻的沾一層蛋液。9 H$ H) T/ \' f
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(7)最後才沾米果屑，別忘了另一面也要沾米果屑喔！tvb now,tvbnow,bttvb! k6 W! G5 F1 O2 K; F) J2 {; W
7 F' r- o& k* ^- Z. I% V% N' N(8)油熱後入鍋炸至金黃色即可取出，加上酥脆的米果屑，香酥的豬排更令人食指大動。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* R" e( N: V7 J2 T4 ^4 F F
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(9)米果有許多種不同的口味，盡量不要挑外面有太多糖霜的，因為炸出來的豬排會變黑色，同時吃起來也會太甜。
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發表於 2015-5-17 01:18 PM
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