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6 I; M" y/ t" t2 s: E- t1 x5 b5.39.217.76材料公仔箱論壇7 Z4 B6 X! e7 B+ }8 V
里肌肉.....5片
8 w6 Z. B# ^9 B i" }中筋麵粉.....2杯
1 ~2 b+ [- E. I4 m% ^# ]蛋.....3個
' m0 N8 h9 Y" NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米果.....2~3小包
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb$ C7 y( [- a" `- |# s
醬油.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb3 d F1 {, Z I' M" l
米酒.....1大匙
4 ?% h* [+ d, b2 ztvb now,tvbnow,bttvb糖.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. i& v+ @9 Z0 q2 Y' I8 r
胡椒鹽.....少許
8 }9 k1 s6 A( D0 N7 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五香粉.....少許' a# t5 _3 P k& D
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作法
9 [& [1 L7 U. Y6 ?+ R5 l- |# i4 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)好吃的米果，先嚐一口。如果米果吃起來不脆，就表示不新鮮，炸起來效果就會比較差。所以使用前最好先嚐一嚐。tvb now,tvbnow,bttvb/ h& T0 C- l* l# U# k
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(2)先將里肌肉用菜刀或肉槌拍扁，增加肉的鬆軟度。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Y( _6 F+ X! t3 l. }/ M; J+ Y/ |
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(3)用醬油、酒、糖、胡椒鹽、五香粉先將肉醃約1個小時。醃的時候最好蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏，讓醃料快速的被肉片吸收。5.39.217.76% h4 y9 C- ~, `' Q }" _
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(4)另外將蛋打散，米果壓成碎屑備用，米果壓得越碎越好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @% Q) B. v0 d* w9 G& V' `
/ g/ d9 o( c# |(5)將醃好的肉片從冰箱取出，先裹上一層麵粉。tvb now,tvbnow,bttvb/ Q# p/ H( q8 O" O( m
% j8 \% v }5 B* _* F3 D0 M6 \; l& j5.39.217.76(6)接著將肉片很均勻的沾一層蛋液。
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+ e T- U* c+ r+ K, [" j(7)最後才沾米果屑，別忘了另一面也要沾米果屑喔！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; D6 X7 E* _: V
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(8)油熱後入鍋炸至金黃色即可取出，加上酥脆的米果屑，香酥的豬排更令人食指大動。
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" ]& U9 u; V- \0 z! k8 E8 G" e(9)米果有許多種不同的口味，盡量不要挑外面有太多糖霜的，因為炸出來的豬排會變黑色，同時吃起來也會太甜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z3 S6 q( y2 g/ u# b
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發表於 2015-5-17 01:18 PM
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