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材料公仔箱論壇 d1 X( t! G; D1 M
里肌肉.....5片
) t, `& t3 \5 x. ?tvb now,tvbnow,bttvb中筋麵粉.....2杯公仔箱論壇0 L2 N# D+ u. z% @4 ?5 ]8 Q
蛋.....3個tvb now,tvbnow,bttvb- c* P7 \/ q: L/ J4 v2 C4 q
米果.....2~3小包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ?$ P" z) [$ j+ C- H4 e. f
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7 Q m) q9 I4 i$ k- H n3 o調味料公仔箱論壇) H/ D5 ~ q8 [/ I
醬油.....1大匙5.39.217.76 m- W3 H* |) d( r, ~. }
米酒.....1大匙
" U$ q# k: V, M+ o- P2 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb, _# L3 H3 f- o. z
胡椒鹽.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 k. ]7 E8 z2 ^/ A8 ]) I: `
五香粉.....少許
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作法5.39.217.76- g( d" e1 {5 g9 J
(1)好吃的米果，先嚐一口。如果米果吃起來不脆，就表示不新鮮，炸起來效果就會比較差。所以使用前最好先嚐一嚐。
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, a0 U0 x# D3 t(2)先將里肌肉用菜刀或肉槌拍扁，增加肉的鬆軟度。5.39.217.76: z1 Z' r6 i# W5 E* Y$ N
( _2 N, A9 I* ` W9 n' \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)用醬油、酒、糖、胡椒鹽、五香粉先將肉醃約1個小時。醃的時候最好蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏，讓醃料快速的被肉片吸收。tvb now,tvbnow,bttvb1 K/ |: k/ n! \3 {$ n
5 s$ Y4 s/ o2 |3 }; B4 Z% x" ](4)另外將蛋打散，米果壓成碎屑備用，米果壓得越碎越好。
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; T* x: Z' @( c! Q( ^& P(5)將醃好的肉片從冰箱取出，先裹上一層麵粉。
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(6)接著將肉片很均勻的沾一層蛋液。
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1 i# @* J' x `2 p1 G) c* rtvb now,tvbnow,bttvb(7)最後才沾米果屑，別忘了另一面也要沾米果屑喔！tvb now,tvbnow,bttvb- ^+ X- Q/ V$ n+ `5 F; _
/ B$ p! U, U, M4 ]9 e(8)油熱後入鍋炸至金黃色即可取出，加上酥脆的米果屑，香酥的豬排更令人食指大動。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 o1 t# x& x+ E6 B1 F+ Z
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(9)米果有許多種不同的口味，盡量不要挑外面有太多糖霜的，因為炸出來的豬排會變黑色，同時吃起來也會太甜。tvb now,tvbnow,bttvb, N- j Q: d+ m2 X1 u( |( Y" w8 x
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發表於 2015-5-17 01:18 PM
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