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材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 g9 L* u+ I8 s1 R
茄子300克、切片五花腩肉150克、紅辣椒1隻（切角）tvb now,tvbnow,bttvb' d! z0 y, f( T' Z3 Z3 K- I
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調味醃料：
S" a# M) R) l& G+ E5.39.217.76生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉半茶匙
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( o" Z1 K/ }" U! d; A2 H3 q& z& b! _芡汁：
: x0 ~* h2 v$ f4 htvb now,tvbnow,bttvb蒜蓉2茶匙、薑碎2茶匙、蔥粒2湯匙、豆瓣醬2湯匙、清水1/4杯、生抽1湯匙、陳醋半湯匙、糖1茶匙、生粉1茶匙: N/ k: e1 [' P6 q+ q6 j" F* L4 S
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做法:
4 O' Q8 p; x4 |, @/ |tvb now,tvbnow,bttvb1.滾刀切茄子，放碟內，隔水蒸4至5分鐘，取出濾淨備用。
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% {9 O, Q% }$ A# V F3 Z2 g9 u公仔箱論壇2.五花腩肉片與醃料拌勻。
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3.燒2湯匙油，爆炒五花腩肉片，取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?. ~/ I6 i% j+ f/ R+ s
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4.剩餘油爆香蒜蓉、薑碎、蔥粒、豆瓣醬，放入蒸好的茄子略炒，放入餘下的芡汁材料煮至入味。5.39.217.76) z- P8 |, T$ X/ {/ Z
( A$ u, B6 w G2 D9 k5.待芡汁濃稠時，把五花腩肉片回鑊，兜炒埋芡即成。
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發表於 2015-5-15 02:17 PM
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