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材料: 5.39.217.76) T8 V' S3 f( T9 p: {
茄子300克、切片五花腩肉150克、紅辣椒1隻（切角）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ h1 T" a# n/ F* M: y0 }
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' g# S2 I+ Z& T" s: Z9 m" FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb+ q* r; o7 I$ n4 M( [) R4 I
生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉半茶匙
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9 s6 q$ ~% D% }6 @( P; ~: ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇9 S( O K3 T& N/ I" j/ D0 n ^
芡汁： + b+ B4 z8 k+ b2 P; B8 n
蒜蓉2茶匙、薑碎2茶匙、蔥粒2湯匙、豆瓣醬2湯匙、清水1/4杯、生抽1湯匙、陳醋半湯匙、糖1茶匙、生粉1茶匙5.39.217.76& b% Z3 ^0 _# S# B q
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5 ?! [7 a( K7 X) V" O5 D. c0 G1 V4 |做法:
" y" f7 ?9 L0 A |tvb now,tvbnow,bttvb1.滾刀切茄子，放碟內，隔水蒸4至5分鐘，取出濾淨備用。
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9 L6 ]% o. j# q" p( j$ x# }" [4 N# P! y2.五花腩肉片與醃料拌勻。4 W& R; @' \" x: z
/ n9 u9 l. C* y& V0 a- F6 _3.燒2湯匙油，爆炒五花腩肉片，取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 U* h2 z8 g+ j
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4.剩餘油爆香蒜蓉、薑碎、蔥粒、豆瓣醬，放入蒸好的茄子略炒，放入餘下的芡汁材料煮至入味。
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4 ]( X( s3 N; w$ U1 B* MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.待芡汁濃稠時，把五花腩肉片回鑊，兜炒埋芡即成。" |$ f$ x5 m1 d+ y; f/ ]+ Z
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發表於 2015-5-15 02:17 PM
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