6 `. z3 h/ Z7 c9 x公仔箱論壇, g: ` ]: |1 g% y- z. t
材料:5.39.217.765 g. x D _! d6 R, O
薯仔 3個 (大) / 4個 (細)
) C4 B( F; j) G& w8 T5.39.217.76西蘭花 半個tvb now,tvbnow,bttvb# a1 i" \9 Z3 h
洋蔥 半個8 L. a4 f, f* A5 h* v. q
甘筍仔 12條
( Y' O) p$ M; ?; U" O& M! k( N( H Itvb now,tvbnow,bttvbMozzarella 芝士 4片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 G3 i; n; W) h6 m& C
橄欖油 / 芥花籽油 1茶匙
" y5 e5 ]2 \6 i, I: z5 t* Y& T粘米粉 / 生粉 10克tvb now,tvbnow,bttvb" p) D* M5 v* C/ z# ~, Z8 I
tvb now,tvbnow,bttvb# ^3 }# x I/ N
6 e/ a/ e) [, @# ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇- G, `4 O8 S, f
公仔箱論壇0 f7 o4 y. q; ~" j
調味料:4 s* O' U$ c* f+ v
蒜鹽 1/2茶匙5.39.217.76( Y6 L* G. m+ W* X: f% K6 s2 {2 X
岩鹽 1/4茶匙! V: z5 B; ?* }
胡椒粉 少許' O8 c" j( F& Z& T b5 [
羅勒碎 少許公仔箱論壇; h: m9 l3 |1 b4 S( i1 R! X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, \: E9 t5 t1 ~# f F
" I$ q% O0 u1 r0 @
做法:
9 g0 ^- `/ o; t3 h2 f& M! U: i! L5 Y5.39.217.761. 西蘭花用鹽水浸洗15分鐘， 之後再用清水清洗。 將菜花同菜莖分別切開。 甘筍清洗乾淨，備用。
% S/ C& r: o' T8 |( }公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb1 E, U0 K" Y( J: g
2. 煲沸水，放入西蘭花灼約3分鐘，盛起。 將西蘭花菜花剪碎，菜莖和甘筍切小粒。
[( a: k* u% g- v- c1 R
1 Q7 | A5 }; I1 N" T! E$ s$ z公仔箱論壇
- G' k1 B/ ^$ a7 m4 f8 \6 ~tvb now,tvbnow,bttvb3. 洋蔥撕去外皮，切成幼絲; Mozzarella 芝士撕碎。
1 c5 ?; ]5 N* P9 G, ]) [5 d5 {+ J
" p4 t" c: J) K' B4. 薯仔洗淨，煲沸水，放入薯仔，用中火煲約30 - 40分鐘。 先用筷子插進去，如果很容易插得入而且感覺很軟，便可盛起。7 A: h" Y' m& w# l
公仔箱論壇/ q! o7 w) ~' w1 u+ N5 y1 O
) C3 s5 r* ~/ y) l# X# Wtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76+ j1 r* D4 f7 \" x/ a0 q; {) P
5. 其中2/3份量薯仔用叉將皮拆開，壓成蓉，剩餘 1/3份量薯仔，切成小塊，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x+ C: P4 x4 x) }" S3 u
+ {" S9 u* N6 l0 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 J; S5 p& o' G8 v7 @5 z4 g
6. 將洋蔥絲、 甘筍粒、 西蘭花菜花碎、 西蘭花菜莖倒入薯蓉中攪拌，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s W9 Q6 x$ z: L) i; J
8 P8 @ D6 `; t1 R1 y# y6 w2 G8 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 i+ F& r+ ]8 ~0 z& m$ M) R$ Q4 gtvb now,tvbnow,bttvb倒入橄欖油 / 芥花籽油、 芝士碎、 調味料和粘米粉，均勻地混合一起。
* g+ I4 A! ~# Q4 u 公仔箱論壇3 H! [# `0 F3 N, R5 c. j+ s+ t ]0 [- m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" D2 m7 @8 k" U( P6 r
7. 在 muffin模塗上油，
# o" G& U- p' g1 V4 W0 D
% u2 d$ ]8 Y2 A9 V v
3 K% F, y) e: ?* x/ e+ i5.39.217.76將薯蓉搓成球狀，放進模裡，用手壓實。
, y3 u0 l7 U7 C# `1 a/ C9 U! f7 ^tvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇4 q( \% q" a) k: d5 }. O
公仔箱論壇 u7 `/ G2 \! {: Q% r
如是者，搓完後，放進雪櫃雪1小時。tvb now,tvbnow,bttvb3 K+ u/ H4 {7 S0 H
 公仔箱論壇6 ?8 U3 o+ P1 F' m3 w
tvb now,tvbnow,bttvb' K8 J! s9 |! h
8. 先200°C預熱焗爐，將整盤薯餅放入焗爐，焗約20分鐘。 出爐後，取出放涼，令薯餅稍為變硬。9. 用小刀沿模邊把薯餅分離，用餅刮輕輕把薯餅鏟起，即成。
$ w7 }3 Y1 X& T# o# X) TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. l2 j( v* F2 r, J+ O
6 @, m7 {6 {8 l4 [ c公仔箱論壇**小小貼士**
1 j+ B1 b) A4 j( d1 } S Z$ o }- 將薯仔切成小塊，有助定形，亦令口感更豐富。
6 H k# m1 f2 M/ p+ T2 d- 如不怕肥膩，可用牛油代替橄欖油 / 芥花籽油。
% |" Y) V! ~% R. C- 香草可以加自己喜愛的香草或可以不加。5.39.217.769 O' ]! m/ d( j |/ ?3 r
- 薯餅出爐放涼後變硬，有助容易分雜薯餅。
' I/ w5 L: n0 a; O! F B- 如想吃新鮮的薯餅，將薯餅取出後，可以即食。
$ C/ Y# w7 S/ w7 |5.39.217.76- 如放進冰箱，用保鮮紙分成等份，在保鮮紙上灑上粘米粉 / 生粉， 用餅刮將薯餅放上保鮮紙上， 遂個包妥，再放入密實袋，整袋放進冰箱急冰硬定型。5.39.217.76* v+ W: x. A8 z9 Z$ `3 s
公仔箱論壇5 E% A# {) s! u; ?4 a
( ~- d1 C% i; u% l W% Y6 ]: I* J* KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- m$ q! F$ S1 X5.39.217.76- 進食時將薯餅從冰箱取出，毋須解凍，直接放入焗爐用180°C焗約20 - 25分鐘，或用平底鑊加少許油，燒熱後放上薯餅，用中火將兩面煎至金黃色後，熄火，蓋上蓋焗約10 - 15分鐘至內裡完成解凍至熟。 |
發表於 2015-5-14 05:15 PM
| 