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8 f* X" u) K, }4 Y" KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:4 C, ^5 i% I5 j* Z
薯仔 3個 (大) / 4個 (細)公仔箱論壇& {( q' h g# A2 ]
西蘭花 半個
2 q& I7 s0 U2 o公仔箱論壇洋蔥 半個
& }/ ]* H* S$ Z0 h' c公仔箱論壇甘筍仔 12條2 h9 V2 R4 c* H
Mozzarella 芝士 4片公仔箱論壇6 {& |" Z( Z8 O5 x A
橄欖油 / 芥花籽油 1茶匙. z" U: q: X' p& F
粘米粉 / 生粉 10克
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$ d- b/ C" r4 x3 T- C: I3 |8 Itvb now,tvbnow,bttvb調味料:5.39.217.76+ {2 _2 }: p4 T8 {# i, v3 g$ `
蒜鹽 1/2茶匙
R- K E \( q( e" c" s1 Z L5.39.217.76岩鹽 1/4茶匙
, D7 Y( K- {/ ]7 L- \1 z1 P胡椒粉 少許# U7 c5 Y/ \& s! F8 |6 y5 ~
羅勒碎 少許公仔箱論壇- M+ x/ N0 F$ A) w. [
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9 X& J9 F$ o0 E6 N- A7 r' W1 M$ P公仔箱論壇做法:公仔箱論壇6 {; _. I$ j7 I& X# f; t* W% \( h
1. 西蘭花用鹽水浸洗15分鐘， 之後再用清水清洗。 將菜花同菜莖分別切開。 甘筍清洗乾淨，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c. }. d( n( S4 w: q2 T% w
/ u* G8 U2 d4 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 煲沸水，放入西蘭花灼約3分鐘，盛起。 將西蘭花菜花剪碎，菜莖和甘筍切小粒。
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3. 洋蔥撕去外皮，切成幼絲; Mozzarella 芝士撕碎。, f- i- }4 |1 V& c
+ V7 u. U& l" P2 F. r0 Wtvb now,tvbnow,bttvb4. 薯仔洗淨，煲沸水，放入薯仔，用中火煲約30 - 40分鐘。 先用筷子插進去，如果很容易插得入而且感覺很軟，便可盛起。
5 X) j. l* q6 p TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- m! n" _" k% z2 w9 N0 }8 m1 L# i
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5. 其中2/3份量薯仔用叉將皮拆開，壓成蓉，剩餘 1/3份量薯仔，切成小塊，備用。
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6. 將洋蔥絲、 甘筍粒、 西蘭花菜花碎、 西蘭花菜莖倒入薯蓉中攪拌，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g; `; i+ f/ I' I6 W* a/ [
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倒入橄欖油 / 芥花籽油、 芝士碎、 調味料和粘米粉，均勻地混合一起。
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. Q' t' M }7 _# l1 _+ W9 f7. 在 muffin模塗上油，tvb now,tvbnow,bttvb) N/ M8 q4 @, [' e8 S# g8 ]/ d
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& t* O; b+ u% y1 n" j: {0 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將薯蓉搓成球狀，放進模裡，用手壓實。
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w* H9 {6 I- @) O1 Y$ B4 X5.39.217.76公仔箱論壇3 t* X6 j+ H' G/ h* W' ?- y- J
如是者，搓完後，放進雪櫃雪1小時。公仔箱論壇0 R6 n% i& g6 e# g4 i
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# E4 f9 P8 B3 U: X: b- U8. 先200°C預熱焗爐，將整盤薯餅放入焗爐，焗約20分鐘。 出爐後，取出放涼，令薯餅稍為變硬。9. 用小刀沿模邊把薯餅分離，用餅刮輕輕把薯餅鏟起，即成。
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# t; i6 d0 \2 Q! S! G4 y' X, |# [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。**小小貼士**
: V' M. {* q9 [8 f- d' e1 l- 將薯仔切成小塊，有助定形，亦令口感更豐富。 `1 T3 g+ n8 \2 ^0 y+ i4 `
- 如不怕肥膩，可用牛油代替橄欖油 / 芥花籽油。
( T- e5 Z7 c" ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 香草可以加自己喜愛的香草或可以不加。5.39.217.76% T' { H. w% W! f
- 薯餅出爐放涼後變硬，有助容易分雜薯餅。
6 Y2 |1 z3 \1 f9 f% {# yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 如想吃新鮮的薯餅，將薯餅取出後，可以即食。+ I. s" f# t4 r& ^
- 如放進冰箱，用保鮮紙分成等份，在保鮮紙上灑上粘米粉 / 生粉， 用餅刮將薯餅放上保鮮紙上， 遂個包妥，再放入密實袋，整袋放進冰箱急冰硬定型。
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- 進食時將薯餅從冰箱取出，毋須解凍，直接放入焗爐用180°C焗約20 - 25分鐘，或用平底鑊加少許油，燒熱後放上薯餅，用中火將兩面煎至金黃色後，熄火，蓋上蓋焗約10 - 15分鐘至內裡完成解凍至熟。 |
發表於 2015-5-14 05:15 PM
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