' B* U, l# u& C4 s* L* H( J( J' ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料: 5 W, n" l* l! j" g. A! t! o
腩排400克、鮮或乾紫蘇葉6塊、意大利陳醋2湯匙、水2湯匙
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7 A9 E; B0 H& ]6 r1 O- ltvb now,tvbnow,bttvb調味醃料（腩排）： 公仔箱論壇) c* Y. e1 T+ |* X# a& Z# T
生粉1湯匙、糖1茶匙、黃酒3湯匙、生抽1湯匙半、意大利陳醋或黑醋1湯匙' p4 w; y. z; X) I& q; a
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* \7 \5 p8 n# N9 ]4 Ltvb now,tvbnow,bttvb做法: 5.39.217.764 ~2 x( Q/ W6 L& R, Y) u0 q
1. 腩排斬小件後沖淨、抹乾，用生粉刷勻，再拌入餘下醃料。公仔箱論壇0 z% M( Y3 O9 Y3 H
" j# o t2 K! L3 i* w! h. b2. 燒熱油後，把肉骨走油或煎香至8成熟，取出隔油及放入大碗內。7 B1 t9 W9 e( C! f( c
. ~$ X' b8 n6 n0 L/ ~3. 加入2湯匙意大利陳醋、水及紫蘇葉至大碗輕輕拌勻。
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8 J% T, E7 C- A3 N公仔箱論壇4. 鍚紙上掃少油，用以包裹紫蘇葉骨，然後放入預熱焗爐內焗熟，約10分鐘(或視乎肉骨走油熟度)；原包上碟，食時才打開。
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發表於 2015-5-14 05:07 PM
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