! `* }3 S8 M0 D( j6 w& `8 m4 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
- s; S1 m } E" r8 ^" }大魚頭 1個（斬件）、韭菜 80克（切段）、豆腐卜 8個、薑 6片、蔥 2條（切段）、花雕酒 2湯匙
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調味醃料（大魚頭）： 5.39.217.76+ o- E( ]! l% n6 v, z. r. g
花雕酒 1湯匙、生抽 1湯匙、胡椒粉 少許
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芡汁：
+ {! Z( C V" _9 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 半杯、蠔油 1湯匙、生抽 1湯匙、糖 半茶匙、麻油 少許、胡椒粉 少許、生粉 1茶匙半5.39.217.76! P( C9 T! C# ?: Z
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做法:
& w& s+ Q1 G9 a1.大魚頭斬件後沖淨、抹乾，與醃料拌勻醃片刻。用滾水沖過豆腐卜及隔淨。. N# V! ?) L9 S: E+ y
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2.隔淨魚頭，薄薄沾上生粉。將魚頭下油鑊以中火煎香後取出。公仔箱論壇5 K' U8 Q0 l2 M. r/ H, H
# z+ }& X6 [$ c7 y! I5.39.217.763.剩1至2湯匙油，加入薑、蔥、韭菜炒勻，魚頭件回鑊炒勻，灒入花雕酒，倒入芡汁及豆腐卜煮滾。5.39.217.76" t; ~" E2 G. k: S3 G! Q. b) x
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4 Q+ K; x6 @3 D! CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2015-5-14 05:07 PM
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