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1 煮醋---- 天然米醋, 滾水, 冰糖+適量海盐, 各2:2:1比例, 滾水溶冰糖+適量海盐, 放涼後加入醋備用
/ v q! U- B* y8 ] ?* B ?2 蔬菜, 如青瓜, 沙葛, 子薑, 切小件或薄片,
7 v7 d$ j _7 T8 ?; _tvb now,tvbnow,bttvb 用鹽撈, 醃10分鐘後過水, 去除草青味, 再放入滾水浸3分鐘, 去水備用. @) c7 V2 e. l* i- s, e# B$ j2 y
3 將蔬菜放滿入小瓶內, 再添加醋(1), 放入雪櫃,
2 W/ p7 a) h1 ]+ l' n6 h7 ctvb now,tvbnow,bttvb 約一星期後可食用, 有效食用期為兩至三個月 |
發表於 2013-5-16 04:24 PM
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