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1 煮醋---- 天然米醋, 滾水, 冰糖+適量海盐, 各2:2:1比例, 滾水溶冰糖+適量海盐, 放涼後加入醋備用tvb now,tvbnow,bttvb' L" M8 R. V' Q* ?8 S: m
2 蔬菜, 如青瓜, 沙葛, 子薑, 切小件或薄片,
6 R3 a- b B# E$ e" q 用鹽撈, 醃10分鐘後過水, 去除草青味, 再放入滾水浸3分鐘, 去水備用
' B( _# v" m- D$ k! O6 [5.39.217.763 將蔬菜放滿入小瓶內, 再添加醋(1), 放入雪櫃,
. E l4 V. f2 n 約一星期後可食用, 有效食用期為兩至三個月 |
發表於 2013-5-16 04:24 PM
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