高山流水適合“居住”‧“忘不了”落戶浮羅山背長得快1 U H9 c+ |4 i6 s
沈珠友養殖的“忘不了”，已有8吋長。（圖：星洲日報）
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沈珠友（左起）和兒子沈志昇、妻子蕭翠鸞在養殖“忘不了”的活水魚池旁。（圖：星洲日報）
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魚場看管人韓益豐。背景是美麗的高腳木屋。（圖：星洲日報）
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沈珠友對水產養殖充滿興趣。（圖：星洲日報） tvb now,tvbnow,bttvb g* ?$ }/ O4 D) Z% o) w% C. D
這裡有望發展休閑農業。（圖：星洲日報）
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（檳城）一名水產養殖愛好者證實，被譽為水中黃金，馬來西亞最貴的食用河魚“忘不了”，適合在浮羅山背的高山流水中養殖。
1 s, x! F; Q# q) E2 i$ utvb now,tvbnow,bttvb從事中小型企業的電子工程師沈珠友，5個月前購入一批70條2吋長的“忘不了”魚苗，把它投入他位於峇都依淡山上的園坵活水水池中，部份小魚現在已長至8吋長。2 J# @0 T: F" K- b
為小園主注強心劑% T9 E+ K- J, C4 f6 `
繼榴槤後掘第二桶金
' B# L3 W2 C% w$ L! |9 p g沈珠友接受《大北馬》訪問時透露，“忘不了”是生長緩慢的東馬淡水魚種，落戶浮羅山背長得這麼快，證明浮羅山背的高山水質，和地理環境適合它生長。tvb now,tvbnow,bttvb! U" `: ^* G2 B& O1 z+ v: E
這無疑給浮羅山背小園主打下一支振興園坵經濟的強心劑，有望在果王榴槤季節之外的日子，通過飼養“忘不了”掘到名種榴槤之外的第二桶金。
# }# _9 \# `8 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。過去價格每公斤1800
1 J2 B& ]5 I$ w$ z. d4 a檳城人對“忘不了”並不完全陌生，真正懂得找吃的食家，相信已經不計高昂的代價，在市區的餐廳吃到叫價1公斤超過1千令吉的“忘不了”，對它與高價成正比的美味，留下忘不了的深刻印象。
! O. U: z& h& O7 Z+ [% h% S5.39.217.76來自東馬的“忘不了”入駐本地餐廳是近年的新鮮事。曾經在吉隆坡吃過“忘不了”的食客應該知道，它過去的價格是每公斤1千800令吉左右，目前的1千多令吉價格，已經是跌價了。
- x! g# Y1 i+ g3 }# G大量飼養“忘不了”身價跌
; {% S1 m3 ~! ~有人說，“忘不了”跌價的原因，是本地已有人大量飼養它供應飲食業市場。據說霹靂州已有水產養殖業者大量飼養“忘不了”，賺得盤滿砵滿。公仔箱論壇3 g/ K' n- p( p
浮羅山背不乏純凈山水，榴槤園有足夠的養殖空間，如果小園主能夠跟進，將能夠把“忘不了”發展成為當地最值錢的土產。
0 _! P2 }/ G* T+ Z% [& e& g1 M* Ytvb now,tvbnow,bttvb聚居岩石流水肉質甜
$ z" I0 J* {$ Z8 {1 xtvb now,tvbnow,bttvb砂州拉浪江出產最出名TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?; W) q$ G0 l# t( h) H7 A# u
“忘不了”是伊班族魚名Empurau的音譯，它的英文名叫Mahseer。它的原產地是婆羅門洲，並以砂拉越州拉浪江高原湍急河段所出產的“忘不了”最出名。
6 X' ^1 |: C b: b7 T“忘不了”聚居在清澈的岩石區流水之中。據說它喜歡吃森林中的一種野果，獲得這種野果充饑的“忘不了”肉質最甜美，魚肉會散發出一種淡淡的幽香。" _/ G J# ^$ v# d& @- h
魚鱗也可吞下肚
' O( P* j2 E9 w$ \+ ~懂得吃“忘不了”的食家，連它的魚鱗也吞下肚，原因是它的魚鱗下面有一層油，吃來香甜滑口，有一種類似爪子的味道。
5 H8 z4 W+ d+ x7 F5.39.217.76因此，喜歡清蒸吃它真正味道的食家，會要求廚師連魚鱗也一起蒸來吃。有些食家則要求把它的魚鱗另行炸來吃，據說口感特別酥脆。
6 n6 ~! L/ J- W' _( ?5.39.217.76“忘不了”的特徵是魚頭比較尖，魚頭至魚背連接處呈現小駝峰。它可以長至10公斤左右。
+ ~- w! w% _* W. t( f# @. d& d5.39.217.76生長高山峻嶺叫價高
4 Q9 q% j: `, \' M! h6 f: U# f它之所以價格高昂，除了特別美味，也是因為生長在東馬腹地的高山峻嶺，交通十分不方便。伊班人必須長途跋涉才能把它交到收購商手中。
& m" K: }- l" xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有人這麼形容，只要原住民捕到一隻大魚，便足夠他們整個長屋的族人幾個月的費用。tvb now,tvbnow,bttvb3 m5 y0 e' c. }- _1 q! t, H
據說，十多年前它在砂拉越1公斤只值40令吉，後來被食髓知味的西馬人吃貴了。目前在砂拉越餐廳吃半邊“忘不了”魚頭，也要400令吉。
1 E1 s4 \9 M: X+ k3 l ptvb now,tvbnow,bttvb沈珠友：5個月已長8吋# A% M0 l p( _3 O+ ~8 D
將購更多魚苗大展拳腳+ |$ |& U4 Y/ }4 Q
高價的“忘不了”引發水產養殖業者的興趣，可是它不容易養，先決條件是要活水，以山泉為最佳，加上它的生長速度緩慢，導致許多人以失敗告終。5.39.217.76! C; {$ P: [1 z$ A# g( ?
沈珠友於十多年前，買了一座位於浮羅山背阿逸不底的峇都依淡山上15依格園坵。這座園坵位於山頂，正好是山泉湧現之處。tvb now,tvbnow,bttvb# ^! j7 W3 ~! \2 q
他去年以2千令吉的學費，參加了一項在吉隆坡舉行的3天養魚課程，聽講師告知目前最新的熱門水產養殖魚類是“忘不了”，便膽粗粗的一口氣購入70條2吋魚苗投入自己園坵的活水水池之中，由工人韓益豐負責飼養。5.39.217.76( R" S- r$ a6 }; h
這批“忘不了”小魚在浮羅山背落戶之後長得很快，才5個月時間，有些已有8吋長，證明浮羅山背的高山流水適合它成長。
+ q+ a0 N8 w+ B4 _1 F8 ^tvb now,tvbnow,bttvb由於初步嘗試獲得成功，沈珠友計劃購入更多“忘不了”魚苗，準備大展拳腳，發展本地“忘不了”養殖業。
0 K% [) L2 c$ q5 f$ J0 H公仔箱論壇與妻子體會山居生活
t% q/ w3 M3 z9 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。希望發展休閒農業
5 [& ? ]1 b/ O& E0 W沈珠友與妻子蕭翠鸞平時得空便上峇都依淡園坵。他們在山上建立了一座美麗的高腳度假屋、一座燕屋，和一座養殖鯰哥魚的室內魚寮。
0 ^' |9 ^+ F/ c% U$ u( t- F: E mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。身為電子工程師，沈珠友自己設計，親自下手築橋，自己開小神手大興土木，並設立了水力發電設備。
( [9 Y. A. w- k1 b# t: y9 o最近山下的電纜終於接駁到山上，解決了電供問題。他希望開發休閑農業，讓人們上山小住，體會山上人家割樹膠、種植和養魚的山居生活。 |
發表於 2011-6-24 09:32 AM
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