高山流水適合“居住”‧“忘不了”落戶浮羅山背長得快
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沈珠友養殖的“忘不了”，已有8吋長。（圖：星洲日報） $ N9 s7 c9 H- r0 u9 x, R' l
沈珠友（左起）和兒子沈志昇、妻子蕭翠鸞在養殖“忘不了”的活水魚池旁。（圖：星洲日報）
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魚場看管人韓益豐。背景是美麗的高腳木屋。（圖：星洲日報） 5.39.217.761 B2 H2 x2 q& ]* G" H; K8 @
沈珠友對水產養殖充滿興趣。（圖：星洲日報） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ^. k+ g: ~ [. N2 l5 x6 q
這裡有望發展休閑農業。（圖：星洲日報） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 [3 {+ R, z' q+ P. l) l: @3 u0 T* C
（檳城）一名水產養殖愛好者證實，被譽為水中黃金，馬來西亞最貴的食用河魚“忘不了”，適合在浮羅山背的高山流水中養殖。
/ A4 T" l( l4 d; \7 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。從事中小型企業的電子工程師沈珠友，5個月前購入一批70條2吋長的“忘不了”魚苗，把它投入他位於峇都依淡山上的園坵活水水池中，部份小魚現在已長至8吋長。
2 J" R2 g! Y% b8 n為小園主注強心劑
( x6 ~$ N" r1 t$ n# k+ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。繼榴槤後掘第二桶金公仔箱論壇9 g1 `5 u% R- e1 w$ A$ F
沈珠友接受《大北馬》訪問時透露，“忘不了”是生長緩慢的東馬淡水魚種，落戶浮羅山背長得這麼快，證明浮羅山背的高山水質，和地理環境適合它生長。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L/ V) k% {# J$ N& a
這無疑給浮羅山背小園主打下一支振興園坵經濟的強心劑，有望在果王榴槤季節之外的日子，通過飼養“忘不了”掘到名種榴槤之外的第二桶金。tvb now,tvbnow,bttvb9 W6 N W1 F4 [$ A- ~
過去價格每公斤1800
1 `" m( u8 L1 Z1 T: w, X1 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檳城人對“忘不了”並不完全陌生，真正懂得找吃的食家，相信已經不計高昂的代價，在市區的餐廳吃到叫價1公斤超過1千令吉的“忘不了”，對它與高價成正比的美味，留下忘不了的深刻印象。 C! ^& P! N: B
來自東馬的“忘不了”入駐本地餐廳是近年的新鮮事。曾經在吉隆坡吃過“忘不了”的食客應該知道，它過去的價格是每公斤1千800令吉左右，目前的1千多令吉價格，已經是跌價了。5.39.217.76" p( k6 O. ?6 T! @; L" e7 n5 I
大量飼養“忘不了”身價跌
# n5 h0 i4 p& `! h1 H1 G5.39.217.76有人說，“忘不了”跌價的原因，是本地已有人大量飼養它供應飲食業市場。據說霹靂州已有水產養殖業者大量飼養“忘不了”，賺得盤滿砵滿。
3 }9 H' f. c+ ]4 c0 e3 U浮羅山背不乏純凈山水，榴槤園有足夠的養殖空間，如果小園主能夠跟進，將能夠把“忘不了”發展成為當地最值錢的土產。
% B) L; ?% c" w$ A9 c. ^% gtvb now,tvbnow,bttvb聚居岩石流水肉質甜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- X, f" G, |, X" M' j
砂州拉浪江出產最出名
8 P- Q l8 S" f$ W$ r8 ]3 ?5 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。“忘不了”是伊班族魚名Empurau的音譯，它的英文名叫Mahseer。它的原產地是婆羅門洲，並以砂拉越州拉浪江高原湍急河段所出產的“忘不了”最出名。tvb now,tvbnow,bttvb3 M" W5 L2 Y* p
“忘不了”聚居在清澈的岩石區流水之中。據說它喜歡吃森林中的一種野果，獲得這種野果充饑的“忘不了”肉質最甜美，魚肉會散發出一種淡淡的幽香。. @" Z( B. Z: j( I7 J! a$ \
魚鱗也可吞下肚公仔箱論壇$ Z+ t& c( R7 J- M
懂得吃“忘不了”的食家，連它的魚鱗也吞下肚，原因是它的魚鱗下面有一層油，吃來香甜滑口，有一種類似爪子的味道。
2 |% H" `' C$ m& D4 o7 k/ |( Qtvb now,tvbnow,bttvb因此，喜歡清蒸吃它真正味道的食家，會要求廚師連魚鱗也一起蒸來吃。有些食家則要求把它的魚鱗另行炸來吃，據說口感特別酥脆。tvb now,tvbnow,bttvb C+ L. J8 x) r1 q* d7 l
“忘不了”的特徵是魚頭比較尖，魚頭至魚背連接處呈現小駝峰。它可以長至10公斤左右。公仔箱論壇4 R/ M" a3 t: t4 q
生長高山峻嶺叫價高/ K; u( D5 p0 G/ n
它之所以價格高昂，除了特別美味，也是因為生長在東馬腹地的高山峻嶺，交通十分不方便。伊班人必須長途跋涉才能把它交到收購商手中。
5 w- u2 b$ [+ D8 G/ y1 y( w, `有人這麼形容，只要原住民捕到一隻大魚，便足夠他們整個長屋的族人幾個月的費用。5.39.217.76% r% L- o+ T+ l' _" ]
據說，十多年前它在砂拉越1公斤只值40令吉，後來被食髓知味的西馬人吃貴了。目前在砂拉越餐廳吃半邊“忘不了”魚頭，也要400令吉。tvb now,tvbnow,bttvb# C& A- w' ]: R7 G
沈珠友：5個月已長8吋tvb now,tvbnow,bttvb8 a& v) V/ l U: s9 v
將購更多魚苗大展拳腳
0 T$ R2 I. q, Q& U2 i: e0 L! c1 htvb now,tvbnow,bttvb高價的“忘不了”引發水產養殖業者的興趣，可是它不容易養，先決條件是要活水，以山泉為最佳，加上它的生長速度緩慢，導致許多人以失敗告終。# b0 c X" A3 C3 `" B; d# x7 R
沈珠友於十多年前，買了一座位於浮羅山背阿逸不底的峇都依淡山上15依格園坵。這座園坵位於山頂，正好是山泉湧現之處。: m* _7 k1 Q" ?. N# ?6 U1 p( P F" k
他去年以2千令吉的學費，參加了一項在吉隆坡舉行的3天養魚課程，聽講師告知目前最新的熱門水產養殖魚類是“忘不了”，便膽粗粗的一口氣購入70條2吋魚苗投入自己園坵的活水水池之中，由工人韓益豐負責飼養。
5 U. [8 X5 ?6 ]/ Y' A: s( Z5 _這批“忘不了”小魚在浮羅山背落戶之後長得很快，才5個月時間，有些已有8吋長，證明浮羅山背的高山流水適合它成長。7 O! ^5 u, ^% {$ Z% X+ z
由於初步嘗試獲得成功，沈珠友計劃購入更多“忘不了”魚苗，準備大展拳腳，發展本地“忘不了”養殖業。公仔箱論壇( ?9 ]; _. c3 W* t8 ], b
與妻子體會山居生活tvb now,tvbnow,bttvb% V4 S! N' x1 i7 r2 q# f# }
希望發展休閒農業
# _8 Z0 p& [% d: r$ w% d; M沈珠友與妻子蕭翠鸞平時得空便上峇都依淡園坵。他們在山上建立了一座美麗的高腳度假屋、一座燕屋，和一座養殖鯰哥魚的室內魚寮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 L9 M! Z$ E6 [1 c% B' s, @
身為電子工程師，沈珠友自己設計，親自下手築橋，自己開小神手大興土木，並設立了水力發電設備。tvb now,tvbnow,bttvb9 F9 }' R' r* c- `% Y( M4 H
最近山下的電纜終於接駁到山上，解決了電供問題。他希望開發休閑農業，讓人們上山小住，體會山上人家割樹膠、種植和養魚的山居生活。 |
發表於 2011-6-24 09:32 AM
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