（新山24日讯）以卖鱼丸面起家的新加坡肥雄饮食集团，耗资数十万新元到马来西亚各地网罗老字號美食秘方，並在裕廊坊开设「Malaysia Boleh美食街」。
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- P# x$ O+ e+ y) e8 w肥雄饮食集团从卖鱼丸面起家，隨后也进军小吃店、中餐馆、火锅店等，並在今年以「肥雄」（Fei Siong）这个品牌进军食阁生意。
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% ?$ f7 T8 |8 H9 J" m5 k5 l花6个月筹备
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% k d/ X$ d7 U* ]+ W) Q, @5.39.217.76他们从马来西亚网罗的美食包括张弼士路福建虾面、茨厂街砂煲饭、吉隆坡苏丹街的炳哥福建面，以及檳城汕头街「九万滷肉」。
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: V) \& {$ ^2 x6 w8 e! I公仔箱論壇该集团董事经理陈金龙（35岁）接受当地媒体访问时表示，在筹备有关美食街工作时，花了6个月的时间在马来西亚进行筹备工作。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 o! u+ H) {# \6 I% T5 H$ A/ l
( W" B- C+ d7 a公仔箱論壇他指出，为了开设「Malaysia Boleh美食街」，他们说服了17家大马的著名摊贩传授他们的美食秘方，让他们將美食带到新加坡来。公仔箱論壇% Z( j0 D* J) u9 U: w
& i9 k& X' S4 b$ E/ Y6 }tvb now,tvbnow,bttvb「七顾茅庐」求秘方( Z! a' [4 I1 f) b5 H4 G) i
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陈金龙表示，他与哥哥陈金祥（42岁，肥雄饮食集团董事经理）最先找了檳城汕头街「九万滷肉」的老掌舵人，连续7天找他谈，终於打动他的心。
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+ X/ B: R5 `7 P; W5 P+ S, ^「九万滷肉已经开业50多年，老掌舵人已经70岁了，他原本不打算把秘方外传，但他看到我们这么有诚意，终於答应我们。」tvb now,tvbnow,bttvb% g/ R) Z& N# y6 G
# o- T: o$ e- f8 r, r他说，摊贩们不愿意交出秘方的原因，主要是担心他们的美食秘方会外泄给马来西亚的其他摊贩。tvb now,tvbnow,bttvb( v" U' H) l1 |( K
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对此，他们向所有摊贩作出保证，绝不把秘方传给马来西亚人。- U9 w) f2 } F1 u
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「我们也答应，集团绝不会进军马来西亚饮食市场。」他表示，谈妥之后，他封了红包给这些摊贩，每个红包的金额少过5万新元（约12万2500令吉）。5.39.217.76. t$ L3 [9 a) |* s3 h# F
5 T9 s" N1 ?$ f, \$ ]! @摊主南下狮城授艺tvb now,tvbnow,bttvb* k, @. V. p6 [/ v5 l$ W0 P$ _
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「一切谈妥后，我和哥哥以及6名高层管理人员便到马来西亚，学习烹煮这些美食。我本身就在马来西亚待了3个月，其他员工也待了至少一个月。」
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陈金龙说，Malaysia Boleh美食街开业时，好些摊主也有过来新加坡品嚐传授给「徒弟」的手艺。' ]' N2 D/ y: _
* M" e. w8 x6 b1 K3 G1 L# I「他们都很欣慰，觉得『徒弟』有他们70％至80％的功力。」" N5 ?1 g: c) ^% f1 G/ N
# x0 `, r; c. N' q「接下来，这些摊主大概每两个月会到新加坡一趟，確保使用他们秘方烹煮的美食，能够保持一定的水准。」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O+ C0 {) c* @
2 H* o( u. l2 _( p3 l7 n4 b5.39.217.76据报导，美食街开业至今，生意很旺，生意最好的3个摊位包括张弼士路福建虾面、茨厂街砂煲饭，以及吉隆坡苏丹街的炳哥福建面。 |
發表於 2012-10-25 06:21 AM
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