毒澱粉事件沸沸揚揚，夏季大家愛吃的芋圓、粉圓全都紛紛淪陷，如果擔心誤食過量的毒澱粉時該怎辦？中醫師特別提供2帖溫和的中藥食療飲品方，強調能清熱解毒、補腎利水，適度飲用，可幫助身體排除毒素。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ y/ }& h* N+ B* @- e
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毒澱粉內含順丁烯二酸，是一種化學物質，又名馬來酸酐或去水蘋果酸酐，常簡稱順酐。依據歐盟評估資料，成人的每公斤體重每日耐受量為0.5mg（毫克），以60公斤的成人計算，每日耐受量為30mg。若粉圓含400ppm順丁烯二酸計算，每天吃30公克粉圓，每天約吃進12毫克順丁烯二酸，其實還是在30毫克安全範圍內。公仔箱論壇7 \9 H* ]9 Z& N" r* ]; N `
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中醫師羅珮琳表示，消費者其實不必過度恐慌，但是，如果仍然擔心攝取過量，不妨利用中醫常用的茶飲來排除毒素，以下介紹兩種茶飲供大家參考：
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+ W1 N1 P# g; D5 d《甘草飲》：解百藥毒
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: }$ j3 {' {7 x& F+ Q5.39.217.76材料：生甘草5錢。
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1 t' C" C) h4 L% |, v公仔箱論壇做法：將生甘草放入鍋中，加水600CC，中火煮開後轉小火再煮10分鐘，稍涼後可以飲用，1天可以喝600CC。% j" p% v; z6 z/ a5 `5 k
# \4 e1 M# _0 q1 M8 W& r" ^; Y3 F- P* A5.39.217.76效果：清熱、解百藥毒。公仔箱論壇8 p0 v2 r1 `, |( K! K7 k7 e2 B$ F
9 p! ]- k/ j" F& ~3 q公仔箱論壇羅珮琳中醫師表示，甘草自古以來就是解百藥毒的聖藥。中醫典籍《本草正》裡記載：「甘草得中和之性，有調補之功，故毒藥得之解其毒，剛藥得之和其性…，故稱國老」，平時喝甘草飲，即可解毒，又可養生。不過，由於甘草容易使人脹氣，有消化不良、腹脹的人並不建議飲用。如果疑似吃入毒澱粉食物的民眾，可以適度飲用以解毒，但不建議長期喝。tvb now,tvbnow,bttvb2 z& Q+ R! p+ A
* \: k/ q0 h6 ?5.39.217.76《三豆湯》：清熱解毒、補腎利水 e' r3 u, e. @/ {
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材料：綠豆15克、紅豆15克、黑豆15克。
# I6 ]0 L+ B( U6 O$ A2 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ G8 ~; s: f+ P$ x' e公仔箱論壇做法：將綠豆、紅豆、黑豆用水浸泡約1小時，瀝乾備用。放入鍋中，加水約500cc，中火煮開後轉小火煮約半小時，即可食用。5.39.217.76; H9 t) w: U. Q% l g
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效果：清熱解毒，補腎，利尿消腫，為夏季消暑保健飲品。' y% v* b6 s# M
l8 ?$ p5 A* b K6 H2 o4 n適用對象：一般體質均可飲用。
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三豆湯是經典解毒利水食療方，其中，綠豆清熱解毒消暑；紅豆清熱利尿消腫；黑豆補腎、清熱解毒。三豆合用，可以作為清熱解毒、補腎利尿食療，不但可以補腎解毒，且因清熱消暑。由於風味佳，可替代芋圓冰、粉圓冰，成為夏季首選消暑保健飲品。
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3 K7 R; K+ m% K5 C. c% r8 [- Ltvb now,tvbnow,bttvb如果消費者仍然擔心毒澱粉攝取過量，
) J) Q& i9 A9 G0 a! n% }% t" z不妨利用中醫茶飲來排除毒素 |
發表於 2013-5-29 12:59 AM
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