你知道嗎？除了一般熟知的「氧化」會使身體變老以外，老化的另一個原因是身體產生「糖化現象」。印度國立營養研究所針對17種食材進行實驗，並檢測出糖化阻止率，發現「生薑」、「桂皮」、「茶」等食材的糖化阻止率高達86～93%，最能夠阻止糖化現象的發生。 ; z1 ^* O+ M( r* Q3 L* j
: ^5 u& {9 `/ {0 O" ?; y5.39.217.76何謂「糖化現象」 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N4 C3 E; m0 b
2 p# z% N6 B' Z N公仔箱論壇「糖」不只是砂糖，泛指澱粉裡的糖分。而所謂的「糖化現象」指的是，身體攝取過量的澱粉與甜食，使體內血糖值居高不下，或是急速飆高的頻率增多時，多餘的糖分就會與蛋白質結合，形成「AGEs」（糖化終產物），導致體內的膠原蛋白無法正常運作，使皮膚與血管失去彈性，血管堵塞、免疫力低下。 tvb now,tvbnow,bttvb' w6 D, u6 i7 m# W# u
. B' f0 \" ^5 B5 b* R) x4 M公仔箱論壇此外，一旦AGEs被製造出，就會殘留在體內，很難再度被排出，流失的膠原蛋白也一樣無法回來，最終步向老化一途。因此除了藉由規律的運動增強代謝外，從飲食的源頭來把關調控也十分重要，馬上來看看有哪5種食材，可以讓你由內而外有效抗糖！
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( s- G, j7 `$ c5 [5.39.217.76印度國立營養研究所排名，前5大抗糖化食材
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1. 生薑 公仔箱論壇6 g$ z: X* h6 Z! }& i! Z
; e, [) a9 Z5 H6 {; BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◎糖化阻止率：93%
4 n- s9 p* g, \. ~- ]/ O/ ^5.39.217.76生薑所含的辛辣成分，薑酮醇能夠促進體內脂肪細胞增加，而脂肪細胞能夠吸收血液中多餘的葡萄糖，合成三酸甘油脂，進而達到降血糖的效果，具有改善與預防糖尿病的功能。此外也能夠促進新陳代謝，溫暖冰冷的身體，防止老化發生。 5.39.217.762 ^! T6 |3 d( Q5 n* ?$ p. G
6 q2 ?1 q$ e) {6 R8 H) B5.39.217.762. 桂皮
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◎糖化阻止率：88% 9 f( n; P% P2 Z6 |% _% k! u/ q/ ?# R
桂皮內含的低聚花青素能夠增強體內胰島素的分泌，有效代謝葡萄糖，進而穩定血糖值，防止血糖暴升。此外也具有提高新成代謝、促進血液循環，修復毛細血管的功能，當毛細血管的損傷減少，就能達到預防皺紋與水腫的作用。 公仔箱論壇9 s( f9 r6 b5 P5 _, P' A4 O! J
_$ `, }; R5 O公仔箱論壇3. 茶 % ?) e1 W/ `/ [$ E. T' c
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◎糖化阻止率：86%
" q: w6 H* ]" t; r+ ~, q+ Ftvb now,tvbnow,bttvb茶裡所含的兒茶素好處良多，其中一種就是抗糖化功能。有許多研究顯示，兒茶素能夠穩定血糖值，順利代謝體內多餘的糖分。日本靜岡縣立大學的研究更指出，一天7杯綠茶，能夠有效改善糖尿病患者的血糖值。 * R$ Y" y/ M; P `6 ^% w1 Q
/ v" }, F* ?- [! u( p2 g4 D' c4. 黑胡椒 4 P0 o! h6 R+ ^
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◎糖化阻止率：50%
& _9 _- u6 B! y8 ^5.39.217.76黑胡椒萃取物「胡椒鹼」不僅能夠增進食慾，還能夠刺激脾臟的消化酵素分泌，促進血液循環，達到良好的消化機能。此外還能夠減少肝臟裡的三酸甘油脂、降低血糖與血脂。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W7 {7 \* P# D4 b
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5. 蘋果
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◎糖化阻止率：45%
5 A- o( U, C5 w; f t0 M蘋果內含豐富的果膠有助於身體吸收葡萄糖，達到降血糖的功能，此外果膠能和體內的膽固醇結合，達到降低膽固醇的作用，還能夠稀釋多餘的膽汁，預防膽結石。而蘋果多酚能夠抑制黑色素的形成，具有美白效能；檸檬酸具有抗氧化作用，促進體內膳食礦物質的吸收，是良好的抗老化水果。
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發表於 2018-1-27 02:40 PM
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