早安健康／吳佳鴻醫師（家醫科醫師及肥胖專科醫師）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& u r/ g9 Z/ G
+ i9 w, j, Y/ |) V' O1 E5 t$ V- ^
' ]: W! F9 _0 V# }) u, v# ^, }2 d3 Z5 p4 htvb now,tvbnow,bttvb講到減肥，大多數人會控制自己吃進的熱量，那麼，在控制了每天攝取的總熱量的情況下，到底該如何分配三餐的量？是中餐吃多一點好？還是晚餐吃多一點好？常常我們會在忙碌的一天下班後，為了好好放鬆犒賞自己，晚餐往往成為一天中的最大餐，到底這樣好不好？新的研究給了我們答案！ 公仔箱論壇% v6 s" r6 t# U* K2 J
7 x+ k/ F( h) |/ \ f4 _" Q
 公仔箱論壇# m" Z9 P) P' S6 u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 _9 m' Y+ Z' t# t6 [# r* A; l
這篇研究刊登在美國臨床營養學期刊(AJCN)，學者找來80位在門診想要減肥的中年(平均年齡33歲)婦女，平均BMI為32左右，沒有任何心血管或代謝相關疾病，將他們平均分為兩組，在營養師的監控下，兩組每天攝取的總熱量相似，碳水化合物/蛋白質/脂肪所佔的熱量比也相似，唯一不同的是： 4 @! U! {6 m& `9 a
0 Z; I, Z, O2 N+ G# S' _& y8 K5.39.217.76午大餐組：在中午吃掉一天總熱量的50%，晚餐則佔20%。
2 f1 l, H/ t6 a' Z4 F" `晚大餐組：中午吃掉一天總熱量的20%，晚上吃掉一天總熱量的50%。
C4 ] D7 I- b8 @' y公仔箱論壇
# ]! [0 k( n. {4 e: A; m& `tvb now,tvbnow,bttvb至於早餐兩組同樣都佔一天總熱量的15%，點心也是佔15%，過程中有營養師監控，搭配運動，持續配合計畫進行，經過12周，探討實驗前後體重、腰圍、血糖、血脂肪、胰島素阻抗性是否有所變化與不同。
8 {4 t/ d. o- p- _: d/ R
5 D: { |1 ?" z+ w7 P經過12周的減肥計畫，結果發現： . B# i" b0 t0 t+ U( ]
公仔箱論壇! w1 U, ]: Z! I. \
兩組都有明顯達到減重效果！但進一步比較， 午大餐組平均減掉5.73公斤；晚大餐組平均減掉4.31公斤，所以午大餐組多減了1.42公斤， BMI也是午大餐組減得較多，所以午大餐組勝！
/ k% ]/ V& ~/ |! o' r" d" j/ T' A- g1 j! k. D' C' `
空腹胰島素濃度及胰島素阻抗性，兩組也都有明顯改善，但是午大餐組比晚大餐組改善更多，還是午大餐組勝！ tvb now,tvbnow,bttvb {0 h( q: b* c* D- ~$ O, E% ]# s# b
9 ]& b8 f3 {1 Z! q. Btvb now,tvbnow,bttvb其他代謝相關指標包括腰圍、總膽固醇、三酸甘油酯、高密度脂蛋白膽固醇(HDL)、低密度脂蛋白膽固醇(LDL)、空腹血糖、75公克葡萄糖測試2小時血糖值、糖化血色素(HbA1c)等，也是兩組都有改善，但改善幅度兩組沒有明顯差別。
( ?8 M; y: _$ J) ^8 A
; ? p2 z( Y) O" q" U; jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。過去就有研究發現一天的總熱量分配中，若中午吃較多，會比晚上吃較多者，有比較低的肥胖風險。 tvb now,tvbnow,bttvb$ J% W3 |, f2 s- ]1 }8 z, J& t
公仔箱論壇) ]% o8 x8 x1 m9 a
然而這個新的研究是首次用隨機分配、介入型的方式，針對門診想要減肥且參與減肥計劃的中年婦女，直接比較中餐與晚餐熱量分佈不同所帶來的減重效果，兩組都同樣達到減重及促進健康的目標，但是中餐吃多者減重效果更棒！至於其中的機轉如何？為何會有這樣的差異？需要未來更多的研究來告訴我們。 . E) R& T6 }" `% Y$ {
5 G% R+ V- \4 U8 b/ \tvb now,tvbnow,bttvb“哇！太好了！那我以後還是可以天天吃大餐，只要中午吃就沒問題啦！”
8 e4 C8 |& j7 L- U$ [2 T
# S4 X! f+ _" H3 H哎呀！那您就大錯特錯啦！人家實驗對象可是真的想要減肥的婦女，而且在營養師的監控下，控制熱量，並非無限制地吃大餐，同時還搭配運動，徹底配合呢！然而這個研究確實提供想要減肥的人三餐熱量分配的參考。 5.39.217.76" z4 h* A$ Y J$ e, k3 @- H
tvb now,tvbnow,bttvb2 p/ v8 ]( ~. n4 F X. r
減肥沒有捷徑，唯有控制飲食、維持健康的生活型態，才是王道！ |
發表於 2017-9-26 07:43 AM
| 
