知名的芒果冰是許多外國人來台灣必吃的甜品！大熱天是不是你也想來碗酸甜的情人果、清涼的芒果冰呢！這次我們請到中國醫藥大學營養系鄭師嘉營養師,來教大家如何挑選甜美多汁的芒果～市面上常見的芒果種類有土芒果（３－６月）纖維多且粗,愛文與海頓（５－７月）、凱特（５－９月）紅皮外來種,香氣最熟甜、纖維適中,金煌（７－１０月）改良的黃皮大型芒果,纖維最細緻而甜度適中。我們該如何挑選呢！？
2 w# N4 [" U$ _. K3 L& b5.39.217.76
' M- `7 d* @: w0 K8 J" ?2 |（這樣挑選芒果）- _& i! v r; G/ _. u
3 e* K0 ~" H3 B. z# h: I6 m
１．挑選芒果時要注意,選體型飽滿、表面有光澤散發果香,無壓傷或變黑為佳。公仔箱論壇' }# X6 |" D7 n& l0 ^" m
. T4 `' P9 `! M* x# N) ^4 \5.39.217.76２．除了綠色的土芒果,新品種的芒果都要選擇果皮不帶有綠色的,才足夠成熟。0 G7 |3 V j3 s
8 R( {' I& O; I. t6 U" m% z３．果蒂呈現青綠色代表夠新鮮,果皮無黑點、無傷疤、光滑細緻為佳。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ J8 ^! g+ i- n, r/ b
8 }# m9 y8 K6 `: U5.39.217.76４．撫摸時有肉質感,含水量較高,近蒂頭處感覺硬實、富有彈性的成熟度剛剛好。
! g m) L2 a$ Y0 b; etvb now,tvbnow,bttvb
9 {; N9 w0 R7 M* F公仔箱論壇（芒果營養價值）
) q9 n! B# S6 {
& d! C$ T! [& M0 J, E3 ?/ D2 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芒果的營養成分很高,含有蛋白質、粗纖維,可促進腸胃蠕動,其所含有的維生素Ａ成分特別高、維生素Ｃ以及鉀等礦物質,都是人體必需的營養素,而且芒果是少數富含蛋白質的水果,營養價值很高,運動完若想吃水果,芒果是很好的選擇！芒果富含維生素Ａ與Ｃ,不僅對眼睛很好,也能潤澤肌膚、美容養顏、抗氧化。
1 ^ c. ~ u) `. f/ s- b5 z* ltvb now,tvbnow,bttvb" G* E1 L* @' t( i; E6 }
（注意事項）5.39.217.76" U. _2 j* w' `# c' r" u" O
3 t* F- ]# W* |芒果不可以和大蒜等辛辣物同時食用,會造成皮膚變黃。皮膚敏感者或皮膚病的人不宜食用芒果。糖尿病患也不宜多吃,因芒果甜度高。 |
發表於 2015-8-15 01:08 PM
| 