[中國內地] 世界最古老奶酪出現在我國 距今3600余年歷史

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據紐約每日新聞網2月27日報道，歐洲常被認為是奶酪的發源地。然而，現存世界上最古老的奶酪卻不是發現於歐洲，而是中國。近日，最古老的奶酪在一具新疆出土的木乃伊身上被發現，距今已有3600余年歷史。5 s) }) j6 ~6 g
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這具木乃伊便是著名的小河公主，由瑞典考古學家貝格曼(Folke Bergma)於1934年在新疆羅布泊的小河五號墓地發現。這些奶酪位於小河公主頸部與胸部。它們被零散放置，經過數千年後呈現樹枝狀。近日，德國科學家在對這些樹枝狀物質進行檢驗後，驚奇地發現它們竟然是公元前1615年的奶酪。3 O8 d6 F8 l/ b( ?- T7 _; T: H
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據分析，當時的人們之所以會在木乃伊旁擺放奶酪，或是為了讓死者有食物可以吃。1 _8 Z: V. M9 R5 z; B6 X. h) @

9 L! ~. X, q' O3 N( a8 {' \; `5 X據悉，大部分奶酪一般都會極快腐壞。而小河公主的棺木因密封性高、常年埋葬於地下，加上沙漠獨特的幹燥空氣與鹽漬土壤，打造出適宜於儲存奶酪的真空環境。5 V, T, _) |8 X, x, A/ o
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關於此事的進一步研究將發表於《考古科學》雜志上。5.39.217.76, \* ~: n4 C+ j; J
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小河公主最早於1934年，由瑞典考古學家貝格曼在羅布泊首次發現，因發現地位於小河遺址而得名。當年，貝格曼在進行了粗略工作後，便因中國時局而無法繼續挖掘。此後66年，再無後繼者抵達這里，小河墓地也在沙漠中失去了蹤影。直到2000年，中國探險隊才在衛星定位系統幫助下，重新發現墓地。