日頭赤豔豔，許多上班族習慣在晚餐飯後來一杯冰涼的啤酒消除暑氣，還有些人認為喝酒有助於消水腫、預防心血管疾病。然而，營養師表示，啤酒的主要成分酒精、糖和水，雖有清涼助興的效果，但過量攝取對人體的健康危害更大，可謂弊大於利。
4 s2 X& l" R1 c) `" U6 I( \- m/ L% a; A
& X+ k% D2 d# {' S8 Ttvb now,tvbnow,bttvb 喝啤酒好處多？黃佩茹營養師表示，啤酒的成分僅剩水、酒精和糖，對人體健康是弊大於利。（攝影／駱慧雯）
" O P6 ^4 V# t9 n# R$ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 M% E! T# q6 Z$ ?1 R5 X! q5.39.217.76
5 I, i* i# L; H: J" a5.39.217.76苗栗大千醫院營養室營養師黃珮茹表示，啤酒是麥穀經發酵、過濾後所取得的液體，麥類原有的營養素如維生素B群已大量流失，成分僅剩酒精、糖、和水。在營養學上，啤酒被歸類為油脂類食物，幾乎沒有其他營養成分，對人體而言，壞處遠多於壞處。
; X5 x- d9 n: ?3 t O' a0 @/ u+ ttvb now,tvbnow,bttvb【啤酒的好處】
: W3 t# @, s1 v" l0 ^; W6 @公仔箱論壇1. 聚會助興：啤酒屬於酒精類飲品，對腦部具有刺激興奮的作用，少量酒精可讓人放鬆、心情更愉悅。! m: b! Y' P+ z' N m; t
5.39.217.769 T6 [! g8 T K' m V* g
2. 解渴消暑：啤酒含水量高，喝起來清火潤喉，但常溫的啤酒略帶苦澀味，民眾習慣冰涼後再飲用，若炎熱夏天喝一杯冰啤酒，人體感受的溫度瞬間下降，感覺暑氣全消。5.39.217.763 Z9 J4 \' A- i9 g! b8 m" ^
公仔箱論壇, R! k( d1 j: X& D: C
3. 消除水腫：啤酒因酒精可加速人體代謝，幫助利尿和消除水腫。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 J! \1 F/ p/ y
4 s" E- ? i7 R
tvb now,tvbnow,bttvb* x' n3 T9 j+ n1 |6 k8 R
【啤酒的壞處】
7 H$ G b+ z1 t5 v- x9 x0 L1. 熱量高易肥胖：啤酒的熱量高，一罐330ml啤酒的熱量幾乎快達半碗飯，且民眾喝啤酒喜歡搭配燒烤、油炸類等高熱量食物，在缺乏高纖蔬果的情況下，腸胃會提高對油脂的吸收率，無形中增加肥胖風險。tvb now,tvbnow,bttvb5 Z: {" N3 Y& G) ~
5.39.217.76( W6 M" f9 C+ }
2. 增加心血管疾病：有些人認為適量飲酒可預防心血管疾病，但黃佩茹營養師表示，那是指含有多酚成分的紅酒，反觀啤酒因製造過程不同已流失大量營養素，很難說有抗氧化或預防心血管硬化等作用。公仔箱論壇, n- M$ P n& D1 ]& u+ g# G& J$ u
4 y" a; F* d* d5 s/ y* R6 t. kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 提高痛風可能性：啤酒具有抑制尿酸排除的作用，長期或過量攝取會造成尿酸代謝異常，尿酸鹽結晶沈積在關節內，引發關節炎和痛風。: b& e& U; p9 g4 B5 r
5.39.217.76+ O. U, I# a+ A: v. o4 E$ G
4. 提高慢性病風險：酒精會增加腸胃、肝臟和腎臟的消化和代謝負擔，過量容易引發肝病、新陳代謝、腎臟病、高血糖、高血脂、高血壓等慢性疾病。 |
發表於 2013-6-11 12:30 AM
| 
