食物中的化學物質一旦進入人體之後，會處在一種氧化的狀態，一般胃酸夠的人，可以把這些物質「還原」，把硝酸鹽轉變為胺類，就不會在體內作怪。
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: o, q4 `* F" `( B多攝取抗氧化物質 毒素就不會累積TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q. E5 w5 Z* A3 ^
" m. t9 v( H( etvb now,tvbnow,bttvb有不少人本身的消化液（即胃酸）是不夠的，所以若在飲食中多攝取一些可讓硝酸鹽轉變為胺類的元素，也就是經常聽到可幫助的「抗氧化物質」，毒素就不會在身體累積，而這些抗氧化成分大概可分為下列5大類：
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# n/ ?8 K( U! E& F4 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1） 維生素C ／公仔箱論壇4 s" Y9 o/ V9 ^9 y, c6 f$ ^* ^
7 G8 h. \/ _$ v, P. g: l% n公仔箱論壇維生素C可溶解在水中，它對亞硝酸鹽的還原非常有幫助，其實專家非常推薦台灣的土芭樂，一顆土芭樂所含的維生素C接近大概150毫克，已經超過人體一天所需的攝取量，甚至有的更高，所以芭樂的還原效果是非常好的，除此之外，柳丁、柑橘類的維生素C，還有木瓜、小番茄等，維生素C的含量都很豐富。
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2） 維生素E ／tvb now,tvbnow,bttvb! K$ @% F* K% K- `2 d2 `
[; a' d: ~2 V. K3 ?5.39.217.76維生素E可溶解在脂肪，常見的維生素E成分就是橄欖油，除了橄欖油之外，堅果所含有的維生素E也很高，所以衛生署建議，每日應攝取一份堅果才健康。5.39.217.76& }8 K3 p3 M+ H
. V' h: ?, @: ?, e3） 好的蛋白質 ／公仔箱論壇" f0 s) W- M! F$ F* y, H9 a8 t6 j. M
公仔箱論壇5 ]! B6 V- u/ o" ]
好的蛋白質指的是一般的魚肉、瘦豬肉和雞肉，重點是在「瘦肉」，主要是要攝取由三個不同胺基酸──甘胺酸、谷胺酸及半胱胺酸所組成的「谷胱甘肽」成分。
7 f; P. U+ B1 a1 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- k) p- |! F$ `+ c
4） 硫辛酸 ／
" l" F0 O1 I5 z/ R3 t! }- C4 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 E v: M& F1 j. ?5 c/ J
硫辛酸就是所謂的辛香料，像是蔥、薑、蒜，還有洋蔥等等，但是這些食材生食比較好，可是如果有些人胃不好容易脹氣的話，可以使用微波爐稍微加熱一下，這樣硫辛酸的流失度就不會比煮熟的還來得嚴重，另外，綠色花椰菜內也含有此物質。
! n/ W& Q' W" i" l, T, S! stvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 D7 u* l$ `! d1 C# N5 S
5） 輔酶Q10 ／tvb now,tvbnow,bttvb. ^9 j/ f7 b0 v8 Y- z4 {
* V$ p2 T3 G2 C9 ^* b9 B/ d! a" n* \! k5.39.217.76輔酶Q10在任何新鮮的肉類及海鮮裡面都有。
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7 G2 n( Y. O+ }7 F6 l/ s5 N: `9 e% V5.39.217.76上述這5種重要的抗氧化物質，在我們身體裡是一個非常大的網絡，彼此互相幫助，所以想要幫助身體排毒，重點就在於飲食需要均衡，除此之外，由於這些物質在身體的代謝消化過程當中，會牽扯到氧化還原反應，腸胃道會產生相當多的自由基，而水是生活中非常重要的自由基綜合劑，所以平日飲食中也要多喝水、喝好水，才能幫助身體保持健康！+ `1 t' a- H$ A" {1 o l/ _: |& W
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健康 綜合整理 |
發表於 2016-12-8 12:18 PM
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