老是感到眼睛乾澀、容易疲倦嗎？現代人長時間待在冷氣房、近距離盯著手機或電腦螢幕、隱形眼鏡使用不當，或暴露於灰塵污染的環境中，眨眼次數降低、眼球表面蒸發速度增快，引發乾眼症。正值夏日，營養師建議不妨多吃盛產的南瓜，提高抗氧化力，幫助保護眼睛。
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$ {* i" |- T2 F8 g4 n" s8 N9 z1 T公仔箱論壇盛產於夏秋季節的南瓜又稱為「金瓜」，含有β-胡蘿蔔素、維生素A、B、C、蛋白質、膳食纖維，以及鈣、鉀、鎂、鋅等礦物質。其中的β-胡蘿蔔素和維生素A與眼睛色素的形成有關，也是很好的抗氧化劑，適度補充有助於保護眼睛，修復眼睛的感光能力，預防疲勞、乾澀、視力模糊等眼睛不適。
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, c4 k k. f! l' G' R+ ^: Btvb now,tvbnow,bttvb上班族若是電腦打太久，眼睛酸澀，又因天氣熱沒胃口，不妨參考農委會所提供的「南瓜雞肉沙拉」食譜，自己做道清爽可口又營養的南瓜料理。
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【南瓜雞肉沙拉】+ g6 Q: h5 |( O1 u$ [
0 L: S4 y- A. k5 }5 k( y7 K+ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。● 材料：南瓜200克、去骨雞胸肉1塊、小番茄6顆、美生菜100客、香鬆少許。公仔箱論壇( Q- @3 F# f* h4 u$ M+ ]& U5 e
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: W, W+ ]# h' L# [7 O! T) W+ R# Dtvb now,tvbnow,bttvb● 調味料：優格30克、沙拉50克、檸檬汁20c.c.。
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$ C! m9 J4 w. R8 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。● 作法：, R4 f3 P! s7 M$ M4 {$ t6 y
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1. 南瓜切成小方塊，放入蒸籠蒸熟後備用。
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4 \- l9 k# A1 H D5 ~2. 調味料拌勻備用。
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3. 雞胸肉灑上少許鹽巴，入鍋煎至金黃色，待冷撥絲。
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4. 美生菜洗淨瀝乾水，加入小番茄、南瓜丁、雞胸肉絲，擺盤淋上優格醬即可。
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. N1 t, n3 w, @) x" p# @2 i2 q9 U+ t5 w預防眼睛乾澀 生活保養不能忘5.39.217.76! J: @0 G- s/ x0 k$ E
: U; l8 @" `2 Ftvb now,tvbnow,bttvb預防乾眼症，除了飲食多補充維生素A和β-胡蘿蔔素之外，生活保養也很重要。公仔箱論壇 A, E1 p0 `) V7 T, b
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1. 睡眠充足、不熬夜。
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6 h! @' M+ K6 ?: a1 e m公仔箱論壇2. 用眼不過度，適時休息。tvb now,tvbnow,bttvb( K- C" D1 I/ ^: [
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3. 注意眨眼頻率和次數，每分鐘宜保持眨眼15至20次。
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4. 經醫師診斷，適度補充人工淚液。
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5. 室內放水增加空氣濕度，騎車時戴護目鏡或全罩式安全帽，減少淚水蒸發。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o7 m' _6 M0 ?7 E
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6. 避免吃刺激性食物。5.39.217.76, r$ y, k, k$ X9 q
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9 B1 F! k9 J$ L公仔箱論壇7. 配戴隱形眼鏡者，需注意清潔和保養。
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8. 勿亂服藥物。
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7 v# _( E+ g+ c& O& X4 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。夏季盛產的南瓜含有豐富維生素A和β-胡蘿蔔素 |
發表於 2013-6-17 01:26 AM
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