材料（2人份）：' N- j( a6 q5 s. n0 j2 @
全麥長通粉180克、羅勒葉/薄荷葉各2棵、紅燈籠椒1/3個、橄欖油4湯匙、檸檬汁2湯匙、鹽半茶匙、黑胡椒少許
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做法：5.39.217.765 ?. j* H6 M8 j5 V
1.先用鹽水將長通粉煮7分鐘，隔水備用。
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# o' U& |) ^& K6 _( V2.另將燈籠椒略切成粗粒備用。
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* i$ _ ]8 b2 C! c! h3.將羅勒及薄荷葉放入攪拌器內打碎，混入燈籠椒粒、鹽、黑胡椒、檸檬汁和橄欖油，再打15秒成香草汁。公仔箱論壇* I+ W% D, V5 R' S0 l- I
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4.將香草汁淋上熱通粉上拌勻即成。
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煮食重點：
: S/ d5 d2 o. S3 T0 _ R公仔箱論壇酒精會增加胃酸分泌，導致腸胃不適，甚至於翌日出現腹瀉，因此酒後宜多進食高纖五穀纇，調節食物消化，減低腸胃不適。羅勒及薄荷等香草打碎後香氣撲鼻，有醒腦提神作用，另外簡單不含肉食、忌廉的醬汁更易被人體消化，減低消化道負荷。
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7 q' r; _$ m; a1 V於食譜中加入預先切碎的果仁，更可增加額外鬆脆口感。公仔箱論壇$ G' A, d- j7 M2 L+ A5 T
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發表於 2013-12-8 07:06 AM
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